黎川特色食物有哪些
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篇首语：历史是知识分子文化活动的结果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黎川特色食物有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
黎川特色食物有哪些
1、黎川县美食有蒸子糕、芋糍、五香麻鸡、仙草糕、黎川擂茶、黎川米糖等。 2、蒸子糕：蒸子糕是一种颇具江西省传统特色的小点心，深受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖为原料，随吃随蒸，不需等候，松软、香甜，老少皆宜。经营者挑担上街，一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱；一头炉灶上放一特制的铁皮壶。 3、芋糍：芋糍是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一。选取易烂的芋子，蒸熟煮烂皆可，去皮冷却，尚有余温，加入适量碾细的红薯淀粉。揉匀，摘成小坯子。馅子依各人口味自定。 4、五香麻鸡：五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，配入蜂蜜、砂仁、丁香、玉果等多种名贵佐料，利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方风味，形美色鲜，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的营养熟食品。 5、仙草糕：仙草糕是是贵溪夏秋季节的一种流行传统风味美食。仙草糕爽滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消。 6、黎川擂茶：擂茶是黎川、广昌山乡人民家家户户都会的传统手艺。擂茶的原料主要是茶叶，制作时将茶叶置陶盆，用尺许长的木梓擂茶棍频频转成茶糕，加盐腌制，放人罐中贮藏。 7、黎川米糖：黎川米糖是江西省的传统名点。素以银白如雪，皮薄如纸，香甜酥脆，落口消融而著称。 相关参考
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...沙肉、爆炒河虾、缠蹄、三镶盘、盘鳝等。2、牛肉面：特色美食，味道可口、回味悠长。孔明菜：传统美食，香脆可口、风味极佳。酸浆面：传统美食，酸辣可口、味道鲜美。大虾：特色小吃，个大肉多、鲜嫩爽口。腊肉粑粑...
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