蔬菜干晒制方法
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篇首语：等不到的晚安就别等了，挤不进的世界就别挤了。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蔬菜干晒制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
蔬菜干晒制方法
1、准备好蔬菜，将其去掉黄叶，清洗干净。大的可以将叶子撕几片下来。2、将锅内加入足量水，加入盐，加入蔬菜，焯水，不用太久。3、捞出蔬菜，挤出多余的水分，这一步有助于晒，不然晒的时间太长，天气不好的话容易霉变。4、将蔬菜晾晒起来，可以用衣架，也可以用棉绳，也可以直接用凉网。5、晒了一天的状态，第一天天气很好，基本干了一大半，中间可以翻翻身。6、继续晒，第二天阴天，不过空气中不潮湿，潮湿的蔬菜干容易返潮。7、第三天，基本全干了，比较干瘪了。 相关参考
1、首先把龙眼放进开水烫过后，拿去晒，晒到五六成干。2、把龙眼壳去掉，然后在龙眼肉底端中间处剥开一个口，露出龙眼核，再顺着龙眼头部把龙眼肉翻过来，去掉核，一颗龙眼肉制造好了。3、把所有的龙眼肉按以上方法做...
1、选择上好的黄瓜，记得，最好是选择那种头上带有黄花的黄瓜，这种的不仅新鲜，而且厚实。记得，选择的时候，也要选择那种较粗一点，苞粒多，而且刺多的黄瓜，最为好。2、把黄瓜选择好后，然后用清水冲洗干净，记得...
1、选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。2、盐渍：把鲜杨梅入缸，加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀，并留下少部分食盐盖在杨梅表面，再用篾盖盖在杨梅上，压上石头，腌制5～7天。3、晒干：把杨梅坯捞出，沥去盐液，置於...
1、要晒桂圆干，首先要选好桂圆，晒的桂圆不能是那些肉多水多的，必须选那些肉层比较薄的。将新鲜的桂圆放在露天的阁楼上去晒就可以。大概晒十来天，觉得桂圆干的差不多就好了，晒好之后，用袋子或者罐子装起来放在...
1、首先要把新鲜的冬瓜去皮，皮和瓤一定要除干净，这样才会有好吃的冬瓜。然后就直接在水里面清洗一遍。2、再者就需要把冬瓜切成一块块的，而且这个厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得过厚会不容易晾...
...月，人们晒制干菜，一个是调剂口味，主要是省了买新鲜蔬菜的钱。大田里的菜蔬，当季成熟的那几天，价钱最便宜，一堆花不了几个钱，只是花费个人的时间，这也是日子紧巴节俭惯了的人晒干菜的主要
...可以了。划成两半的豆角就更容易晒干了，可以大大缩短晒制的时间，更多的保留住豆角中的营养成分，同时也避免晒制时间过久，中间会遇到阴天下雨。如果你不喜欢划破豆角也是可以的，只是整根的晒会延长晒制时间。2、...
1、用料：香菇、剪刀、竹筛、保鲜袋。2、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，尽量不要将柄全剪去，香菇柄的味道更浓郁。3、再将菌褶朝上整齐摊放在竹筛上。4、摆放好，直接把竹筛放到窗外太阳下晾晒。5、有大太阳，蘑...
很多不了解陈皮的朋友，看到大家晒陈皮，为什么晒制新皮和翻晒陈皮的时候要内囊朝上呢因为新会陈皮它发生霉变发生虫蛀的现象，基本上都是在内囊的上面所以说咱们在晒制新皮和翻晒陈皮的时候，要内囊朝上，这样的话呢...
...节。洗白菜的时候注意不要掰开洗，因为白菜干都是整棵晒制的，方便打理。2、焯烫。锅烧上一锅开水，然后把洗净的奶白菜放入沸水中烫至变软，马上捞出来沥水。每次焯烫不要放入太多的奶白菜，防止部分奶白菜来不及出...