面怎么做好吃又酸甜

Posted 2023-05-27

篇首语：业无高卑志当坚，男儿有求安得闲？本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了面怎么做好吃又酸甜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、蛋黄面豉酱50克，醋8毫升，砂糖3克，黄芥辣3毫升，青葱30克，鲔鱼70克，京葱丝10克。

2、将蛋黄面豉酱、醋、砂糖及黄芥辣搅匀成酸面豉酱备用。

3、青葱置于开水中烫熟。

4、取出青葱，放入冰柜中待冷。

5、挤出青葱汁液，切成段。

6、鲔鱼放沸水中灼至表面转成淡白色，取出切小方粒。

7、把鲔鱼粒和青葱段置碗内，淋上酸面豉酱。

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