拔王炖鸡(简单美食之《安东炖鸡》的做法)
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篇首语：大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了拔王炖鸡(简单美食之《安东炖鸡》的做法)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
拔王炖鸡(简单美食之《安东炖鸡》的做法)
这回介绍给大家的是《安东炖鸡》的做法。配上宽粉，好吃到爆。做法还很简单。
准备材料（2-3人份）：鸡 1只（kg）、土豆 1个、胡萝卜 1/3个、
大葱 1根、青阳椒 2个、红尖椒 2个、宽粉 少许、芝麻 少许
酱料配比：酱油 1/2杯、料酒 4大勺、蜂蜜 2大勺、白糖 1大勺、
蒜末 4大勺、姜末 1/3大勺
做法：
1.首先要把宽粉泡好。要泡1个小时以上。
2.鸡切成鸡块，肉质厚实的部位，别忘了切上几道刀花，有助于入味。
3.土豆和胡萝卜，洗净切大块备用。
4.大葱也要切大块，要葱白葱绿参半。葱白部分中间再切一刀。红尖椒和青阳椒切成小丁备用。
5.调配酱料，酱油 1/2杯、料酒 4大勺、蜂蜜 2大勺、白糖 1大勺、蒜末 4大勺、姜末 1/3大勺搅拌均匀即可。
6.鸡肉要焯一遍水，焯水的时候 加入少许料酒，焯5分钟左右即可。
7.焯好的鸡块，用冷水再洗一遍备用。
8.锅中倒入鸡块以及酱料，然后加水，水加到刚好没过鸡肉就好。
9.煮30分钟。
10.等汤水稍微收减，加入胡萝卜和土豆，继续煮。，
11.等土豆和胡萝卜熟透。
12.把泡好的宽粉加进去。
13.把鸡肉拨到一边，给宽粉腾个位置。让宽面充分吸收汤汁。
14.最后加入大葱、青阳椒、红尖椒、搅拌均匀，稍微再煮一会儿这道《安东炖鸡》就做好了。
15.盛出鸡肉和宽粉，再把汤汁盛出，撒上芝麻。就可以上桌了。
看！颜值不错吧？看着就有食欲。宽粉特别好吃，我能吃好多。
这可比买来的好吃。做法简单易学，味道超级好，大家也来试一下吧！
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