小酥肉是哪里的菜

Posted 2023-05-27

篇首语：游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小酥肉是哪里的菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、小酥肉是山西，陕西，河南等地的特色小吃。

2、酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见。

3、做法如下：猪里脊切条，放入所有调料用手抓匀。腌制一会儿。用手抓成小肉团，一个个放入热油中小火炸至金黄捞出。全部炸完后再入油锅复炸一次，更酥脆。沾椒盐或者孜然食用。

相关参考

1、小酥肉是用猪五花或猪里脊做的。2、小酥肉一般用猪五花或猪里脊制成,它是我国的特色传统名菜。制作小酥肉要先将猪肉切片并用食盐、酱油、料酒、胡椒粉、面粉、淀粉腌制,然后鸡蛋、淀粉、面粉、食盐、啤酒混成面糊...

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