拌面花生酱的做法(自制万能花生酱,拌凉菜、拌面、吃火锅贼拉香放一年都不坏)

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拌面花生酱的做法(自制万能花生酱,拌凉菜、拌面、吃火锅贼拉香放一年都不坏)

大家好,这里是博哥爱厨房!今天给大家分享万能花生酱的做法。

炎热的夏季,用来拌面拌凉菜非常香。味道纯正,制作方法也非常简单,首先准备500克花生米倒入锅中, 不用放油,开小火不停的翻炒,把花生米炒熟。

炒的过程不停地翻拌防止炒糊,一直把花生米炒至发出噼哩啪啦的响声, 每手可以搓掉外衣就可以了

关火盛出晾凉。 晾凉以后用手搓掉花生米的外衣,再用漏勺过滤一下,

倒入破壁机中,加入50克白糖,5克食用盐,想吃咸口的可以多放一点盐。再加入80克花生油,这样更容易打发。



盖上盖子打碎,多打一会儿,那样花生酱更细腻。

打好以后倒入一个干净的无水无油的密封瓶中,最好用玻璃瓶。 密封好,一年都不会坏。

这样做的花生酱味道纯正,超级香!用来拌面拌凉菜吃火锅,都非常好吃。真材实料,没有添加剂。

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