拉条子面怎么和窍门(手工拉条子，在家也可以吃上正宗的新疆拉条子拌面)
Posted
篇首语：有学问和有知识的人是不同的。记忆造成了前者，哲学造成了后者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了拉条子面怎么和窍门(手工拉条子，在家也可以吃上正宗的新疆拉条子拌面)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
拉条子面怎么和窍门(手工拉条子，在家也可以吃上正宗的新疆拉条子拌面)
图一
这样的一根面剂大概是150g面粉，大人一般一根，饭量大可以➕1根，小孩一般半根就够了。
- 确定自家需要的面粉数量，加入少许盐，增加面粉的筋性。筷子一边搅拌，一边加入适量清水，一直加到看不到盆里有面粉，下手揉成一个面团，醒面30分钟，中间拿出来揉两次。
- 醒好的面团拿出来搓成长条分成均匀的面剂。假如300g面粉就分成2个面剂，以此内推。分成均匀面剂后，每一个搓成长条，如图二。根据自家容器大小，确定长短，容器底部涂抹食用油防粘。每个长条面剂需要涂抹少量食用油，醒面5分钟。
- 拿出醒好的面剂搓成长条，揉搓均匀，像图一一样卷着放在盘里。盘子底部刷上食用油，这次要多点，每个面剂表面也要涂上食用油多一点，防止面剂粘连。最后都做好以后在醒面半个小时到1个小时都可以。
最后炒一个自己喜欢的菜，配上拉条子，简直不要太好吃。
相关参考
新疆拌面窍门(新疆拌面正宗做法，劲道十足，方法简单，做过一次就不会忘的美食)
文/新疆食客拌面，内地人称拉条子，它味美量足，深受人们喜爱。许多人不知道拌面细节上的做法，今天小编就来说说。拌面+各种家常菜来到新疆大街小巷都是拌面的味道，吃上一口不违此行啊！新疆的小麦日照时间长，生长...
新疆特色拌面(新疆拌面怎么做好吃，掌握这3点拉条子做的晶莹透亮，质感十足)
...的拌面，也就是我们所说的新疆拌面，陕西甘肃一带叫拉条子。做的好的拉条子晶莹透亮，质感十足，甚至面条的光泽像羊脂玉一般，吃口光滑弹牙，想要将这一款美味做到极致，你还需要掌握一点个的技巧。爱吃新疆拌面的吃...
新疆家常拌面(新疆拌面怎么做好吃，掌握这3点拉条子做的晶莹透亮，质感十足)
...的拌面，也就是我们所说的新疆拌面，陕西甘肃一带叫拉条子。做的好的拉条子晶莹透亮，质感十足，甚至面条的光泽像羊脂玉一般，吃口光滑弹牙，想要将这一款美味做到极致，你还需要掌握一点个的技巧。爱吃新疆拌面的吃...
拉条子面的制作方法(拉面条子制作有技巧，这样和面不易拉断还筋道，拌上菜太好吃了)
面条的历史：面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时期称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时期叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时期又改称为“水滑面”。到了清朝有位朝廷大臣薛宝辰...
...粉(饺子面条粉)350克(2-3人食用）；水175克；油适量；做拉条子的面粉要求品质比较高，一般中低筋面粉容易拉断。所以请选择蛋白质较高的优质面粉。2、将面粉加水揉成光滑的面团3、把面团平均分成两份，揉圆揉扁。4、上下抹...
...，竹器。”“笊”在焉耆方言语境下也当动词用如“笊拉条子”指“将煮熟的拉条子捞出在凉水中过一下”
...、休闲一些的话，可考虑选择颜色淡些，如米色、淡灰、条子、格纹或单件上衣搭配；即使是深色套装，只要配饰适当也可表现出轻松气氛，如配上花纹明艳的领带，穿条子、格子衬衫甚至不打领带等。衬衫一般首选国际化的白...
总体来说，25-40岁的人穿衣要更注重质感，衣服的面料要看上去很舒服，很有质感。颜色要多选些简单色，女性最好是暖色、浅色系。(化点淡妆，眼、颈、手要多加护理，具体的护理方法网上有很多种，选一种并坚持)职业女性...
招远水蛭(胶东乡村记忆：过去烟台农民盛苹果，多用棉槐条子来编筐)
▶编者按：曾几何时，条编筐篓都是胶东农家必备的工具。而随着时代的发展，它们也开始逐渐淡出人们的视线。相对而言，提篓子现在的使用频率还算高一些（摘樱桃、装柴草），而条编筐则有被铁架筐取代的趋势，近些年越...
#父出所爱#父爱难忘一一写在父亲节之际文/老吉尔父亲离开我们已整整40年了，每当父亲节来临的时候，就想写一篇文章，纪念他老人家……父亲是1946年参军入伍的，用现在的话说，是建国前参加革命的老干部。我曾经看到过他...