川式糯米粑粑怎么做

Posted 2023-05-27

篇首语：人行千里路，胜读十年书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了川式糯米粑粑怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：青豆米500g、糯米面500g、盐少许、五香粉少许、熟芝麻适量。

2、选新鲜蚕豆500g剥皮，洗净备用，下锅稍煮，煮到开花即可。

3、趁热把豆子捣碎，放入糯米面中，加少许盐，五香粉和成面团。

4、把面团分成均匀的小剂子，滚圆，压扁做成粑粑，起锅烧油，油热后把粑粑放入锅中煎至两面金黄。

5、待两面金黄，撒上熟芝麻即可。

相关参考

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