抹茶毛巾卷怎么吃(零失败的抹茶毛巾卷，一口平底锅就能做，好吃不腻，在家轻松搞定)
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篇首语：不傲才以骄人，不以宠而作威。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了抹茶毛巾卷怎么吃(零失败的抹茶毛巾卷，一口平底锅就能做，好吃不腻，在家轻松搞定)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
抹茶毛巾卷怎么吃(零失败的抹茶毛巾卷，一口平底锅就能做，好吃不腻，在家轻松搞定)
抹茶毛巾卷
小盆友很喜欢抹茶
做一份可口的毛巾卷吧
（这款毛巾卷需要用到一个质量较好可爱不粘的平底。）
请认真看完菜谱准备好所需材料再开动哦！
食材
低筋面粉100克 | 抹茶粉7克 |
鸡蛋3个 | 食用油（玉米油）25克 |
细砂糖70克 | 淡奶油200克 |
牛奶260克 |
步骤
1、准备好材料 要开动咯
2、把3个鸡蛋打散，50克白糖分三次倒入，轻轻拌匀。
3、把牛奶全部倒入，拌匀。
4、再把100克面粉和7克抹茶粉混在一起过筛加入盆中。
5、拌匀至无颗粒，再倒入25克食用油。
6、最后把面糊过筛一遍，抹茶糊就做好了。（过筛后口感会更细腻）
7、平底锅小火加热至100度。
8、倒入一勺面糊，轻轻晃动平底锅，让面糊铺满平底锅。
9、像这样子
10、继续小火，使面糊凝固并起泡时，即可取出。（整个过程也就两分钟左右）
11、晾在架子上冷却。重复以上步骤，连续做四张面糊饼。
12、把淡奶油加入20克白糖，打发至干性发泡，奶油能提起尖脚即可。
13、如图，铺张油纸或者保鲜膜在桌上，也可以用揉面垫。将晾好的抹茶饼皮一张张重叠平铺。涂上奶油，用抹刀均匀的涂开。（两边尽量不要涂上，避免卷的时候漏奶油）
14、像这样，均匀涂抹后，把饼皮的两边向内折叠，开始从一头慢慢卷到另一头。卷的时候动作轻柔一气呵成。
15、卷好后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。（注意是冷藏不是冷冻）
16、取出，表面撒上抹茶粉装饰，切掉两头。就可以拍照享用啦。
小贴士
抹茶饼片烙制的时候一定要小火，不能量太多，不能太厚也不能太薄。
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