披萨上的蔬菜怎么脱水(原来自己在家也可以做披萨，做法简单，味道可以媲美“必胜客”了)

Posted 2023-05-27

篇首语：究竟什么是真理？——不可驳倒的谬误便是。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了披萨上的蔬菜怎么脱水(原来自己在家也可以做披萨，做法简单，味道可以媲美“必胜客”了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

披萨上的蔬菜怎么脱水(原来自己在家也可以做披萨，做法简单，味道可以媲美“必胜客”了)

披萨是意大利食品，发明至今已有3000余年的历史。它的种类很多，所以做法也很多，今天要说的是在家用烤箱就能自己做的披萨。

披萨饼底：pizza预拌粉400g，牛奶220g，糖10g，黄油20g。（如果买半成品的pizza饼底更方便，这步就不用做了）

食材：虾仁20-30个，培根4片，火腿肠2根，蟹足棒5根，五彩蔬菜粒小半碗，洋葱半个，玉米笋10来根，pizza酱适量，马苏里拉芝士适量，意式香料一点点。（配料都是随意添加）

做法：

1.将pizza预拌粉，糖和牛奶揉成团，加入黄油继续揉匀成团，放入盆中盖保鲜膜松弛20分钟。这pizza预拌粉不只是高筋面粉，所以不能替换，不然需要加酵母。

2.松弛的时间我们来备料，虾用料酒泡10分钟，其他食材解冻切小块。

3.玉米笋和洋葱切好备用。

4.松弛好的面团，分两份，分别擀平，放入pizza盘中，继续松弛20分钟。松弛好用叉子叉洞，以免烤的时候会鼓起。

5.如果是买的半成品pizza饼底，直接从这一步开始制作就好了。饼底上涂一层pizza番茄酱，撒入蔬菜。

6.撒一层马苏里拉芝士，再放上肉类。

7.最后铺上一层厚厚的马苏里拉芝士，越多越好吃。放入预热好的烤箱200度烤20-25分钟，最后如果表面没有上色就改220度再烤5分钟。

披萨虽然用料较多，但是制作过程还是比较简单的，有几个要点需要注意一下。首先，喜欢吃薄底披萨的小伙伴可以直接用手把面团撑开。第二点是需要注意蔬菜的数量，如果蔬菜放太多，烤制的时候脱水容易将披萨底打湿，所以建议不要放太多蔬菜，或者做好沥干处理。另外，如果希望披萨的整体颜色丰富一点，可以加入一些青红椒和肉粒进行点缀。