广东酸甜炸鱼怎么做好吃

Posted 2023-05-27

篇首语：学问之根苦，学问之果甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了广东酸甜炸鱼怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：草鱼肉适量、葱段适量、姜片适量、大葱适量、生粉适量；腌鱼用：盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量；糖醋汁：番茄酱1小碗、水淀粉适量、大红浙醋1小碗、食用油1汤匙、白糖1小碗。

2、草鱼用水泡20分钟，用刀切片。连切5刀切断，再转竖切。切成十字花刀。切好的鱼肉，和要用到的腌鱼调料。加入盐，胡椒粉，鸡精。加入葱姜，料酒，生抽。用手抓匀。装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时。

3、要炸时拿出来，鱼肉用生粉裹粉，一个一个裹好。裹好摆在盘里。

4、锅里放油，检测油温，用筷子试试，看到冒泡泡就可以炸鱼。把裹好粉的鱼肉放进去炸。要翻面炸。到鱼表面金黄色捞出控油。

5、锅里放适量的油。放入番茄酱小火炒制，炒到番茄酱冒大泡泡。倒入浙江红醋。倒入白糖，翻炒均匀，炒到酱汁粘稠，冒大泡。加入调好的水淀粉炒匀。最后淋上少许食用油提亮酱汁。翻炒均匀，糖醋汁就抄好了。

6、鱼可以再次复炸，出锅摆盘浇上糖醋汁，趁热吃！外酥里嫩的酸甜口可的糖醋鱼就做好了。

#天南地北大拜年#大家好，我是小董，过年了，在这里小董祝大家新年快乐，万事如意，一过年，到处洋溢着过年的喜悦，好久没见的亲朋好友聚在一起，把酒言欢，这个时候当然要多做一点下酒菜。很多朋友开始着急忙慌的翻...

...炸草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼都很好吃。2、通常炸鱼块一次性要炸很多，而且鱼肉切块后要大，因此建议用比较大的鱼，鱼肉上的小刺也不多，比如：草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等。一斤或半斤左右的小鲫鱼，不...

1、原料：黄瓜、盐、糖、米醋。2、黄瓜削皮洗干净晾干水。3、切成5厘米长左右的小条。4、加1小勺盐拌匀，腌10-15分钟。5、将腌出来的水倒掉。6、加入1汤匙半的白砂糖。7、2汤匙米醋。8、拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更...

...，让年糕和番茄酱合体。7、尝下，口味合适，出锅，酸酸甜甜，还不错。

1、材料：桃子3个（中等大小），细砂糖60克，盐少许，柠檬汁2大匙，淡奶油120克。2、桃子洗干净，去皮去核，切成小块。3、桃子块放入搅拌杯，加入细砂糖、盐和柠檬汁，倒入淡奶油，开启破壁机果蔬功能打成泥。也可以用...

...色。4、把油倒起，剩一点点油把配料炒到八成熟。5、把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠，然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下，让酸甜汁粘上排骨即可。

1、材料：红萝卜和白萝卜各适量。2、首先将两种萝卜洗干净切成长条，装进小盆中备用。倒入适量食盐（根据个人口味酌情添加），搅拌均匀放置半个小时。3、半小时以后再加入适量白糖（根据个人口味添加），搅拌均匀再放...

1、准备好调料。醋多酱油少，醋跟糖基本是1：1，酱油只要一点点，番茄沙司、辣酱也只是一点点就可以。2、调一份水淀粉备用，把所有材料或者一起，搅拌均匀。适量加点清水。大概所有材料的1/4。3、起锅烧油，一点油就可...

1、材料：虾6只,凤梨片6片,香菜1根,盐5g,葱5g,姜5g,酒5g,蒜味油适量,泰式甜辣酱适量。2、虾子洗净后用剪刀去除头部的须跟脚；把虾子放入汤锅内加酒烫熟(变红色)后即可捞起(不要烫太久)。3、汤锅将水煮沸加入盐跟葱姜；凤梨片...