川味乌鱼怎么做好吃,川味乌鱼怎么做好吃窍门
Posted
篇首语:农村四月闲人少,勤学苦攻把名扬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了川味乌鱼怎么做好吃,川味乌鱼怎么做好吃窍门相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
川味乌鱼怎么做好吃,川味乌鱼怎么做好吃窍门
1、净乌鱼肉洗净斜片成瓦形厚片,盐、料酒、胡椒粉、姜、葱腌渍入味。2、熟火腿切片;金钩入鲜汤碗中发涨;冬笋、冬菇切成片,入开水锅中稍煮捞出。3、大碗以猪网油垫底,冬笋片摆成一行,冬菇、火腿片摆冬笋两侧,鱼片摆在上面、金钩围摆周围,放拍破的整姜、葱,加盐、料酒,盖上网油,掺鲜汤,入笼蒸熟。4、出笼后揭去网油,翻扣入汤盥内。4、原汁滗入锅中,再掺鲜汤,放盐、胡椒粉、味精烧开,去浮沫,淋香油,注入汤盥中,配毛姜醋味碟入席。相关参考
1、材料:上好的猪肉,辣椒面,花椒粉,优质白酒,白糖,精盐。2、用上好的猪肉(肥瘦比例1:2),配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐,按一定比例放在一起搅匀,码味腌制2-3小时。3、把腌制好的肉放入洗好的肠...
1、主料:马鲛鱼500克,辅料:油30毫升、生抽30毫升、盐4克、孜然粉3克、姜1块、葱1根、蒜2瓣、葱适量、姜适量、料酒10毫升、白醋10毫升。2、马鲛鱼先洗净,然后泡去血水。3、马鲛鱼切片后加入姜丝、蒜末、葱段,再加入生...
1、八角10克,桂皮10克,香叶3克,干青红花椒30克,白芷10克,砂仁7克,小茴香8克,红扣6克,甘草2克,丁香3粒,肉蔻8克,草果(去籽)10克,白扣6克,香茅草2克,当归6克,黄栀子6克,木香7克,荜拨6克,罗汉果半个。子弹头...
藿香乌鱼片真的是绝绝子,太上头了!超好吃!这个做法很简单,都可以上手,基本0失误~By唐小兔兔美食日记用料乌鱼一条藿香一把老姜一个盐适量做法步骤1、准备一条新鲜乌鱼,买的时候让卖家帮忙切片,鱼头鱼排装一个...
藿香乌鱼片真的是绝绝子,太上头了!超好吃!这个做法很简单,都可以上手,基本0失误~By唐小兔兔美食日记用料乌鱼一条藿香一把老姜一个盐适量做法步骤1、准备一条新鲜乌鱼,买的时候让卖家帮忙切片,鱼头鱼排装一个...
1、剩米饭一碗、鸡蛋3个、香草和酱一勺、鸡精适量。2、把鸡蛋打散把剩米饭倒入蛋液泡几分钟。3、不沾锅倒入油七分热时倒入米饭翻炒至米饭干身粒粒分明大概需要十几分钟。4、加入酱和鸡精调味即可出锅。
1、首先选猪肘一个,洗净。2、先将猪骨垫于陶质坛底,再将开水、料酒、姜、葱、盐、酱油、火腿(切块)、猪肘(切四大块)、鸡肉(切四大块)、鸭肉(切四大块)、冬笋(切片)、口蘑、干贝、冰糖汁等依次放入坛中,...
1、材料:排骨,鸡精(味精),郫县豆瓣,蒸肉粉,豆腐乳,橄榄油,盐,姜片少许。2、排骨洗净切小段备用;3、依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣(一大勺)、豆腐乳(一小块)、盐(一小撮)、鸡精适量、姜片少许,最后倒入橄...
新鲜乌鱼怎么做好吃(7块钱吃到撑从四川飞来的乌鱼,只涮5秒鲜到爆表)
...炸如今吃火锅都吃不动麻辣锅只想来点清淡鲜美的↓↓↓乌鱼养生原味锅01川派火锅也可以养生护胃昨晚,和小海星比拼了一晚上谁才是食记的养生少女。突然发现,现在的95后,年纪轻轻,身体却已经七老八十了。蹦着养生朋...
...准备调料麻烦,可以直接使用香肠料,就可以制作地道的川味香肠。2、灌香肠时需要注意:肉一定要灌紧,粗细均匀,肥瘦搭配。因为纯瘦肉风干或者熏干后口感会很柴不好吃,所以建议大家不要灌得过分瘦的原因。灌的时候...