怎么制作炒锅炒菜好吃
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篇首语：能够说服别人最好的方式，其实就是你始终坚持在做的事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么制作炒锅炒菜好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么制作炒锅炒菜好吃
1、不要以为炒一盘青菜是很简单的事，其实有许多技巧需要注意，否则炒出的菜不但不美观，更有可能令青菜变黄。2、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素。3、如果蔬菜含有较多的水分，炒时可以不加水。4、最好是菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水。5、当菜炒至半熟时，可盖上1-2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。 相关参考
1、丝瓜炒鸡蛋。原料：丝瓜鸡蛋；调味料：油，盐，料酒，葱花。做法：将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅...
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...、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。6、炒锅放少许油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。7、放入红辣椒、杭椒翻炒，倒入调味汁大火翻炒，
1、食材：西葫芦1个、鸡蛋3个、葱花、盐鸡精、生抽。2、西葫芦切片，鸡蛋打散炒熟盛出备用。3、锅中倒油葱花爆香，倒入西葫芦炒至断生，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入两勺生抽、少许盐鸡精调味，翻炒均匀即可盛出。
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