抚顺特产都有哪些(最代表抚顺的4大美食，最后一个全国有名不得不服，您吃过几种？)

Posted 2023-05-27

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抚顺特产都有哪些(最代表抚顺的4大美食，最后一个全国有名不得不服，您吃过几种？)

抚顺是清王朝的发祥地，素有满乡故里、启运之都的美誉。三面环山，一条浑河穿城而过，两岸风光四时不同，是一座美丽的带状城市。同时，也是拥有众多美食的一座城市。最能代表抚顺的4大美食，最后一个全国有名不得不服，您吃过几种？

麻辣拌

是辽宁省抚顺的特色美食，主要油土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成，和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。最早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎。

满族火锅

火锅是很多人爱吃的美味，那么抚顺的满族火锅怎么样呢？满族火锅拥有悠久的历史，至今仍然采用的是传统大沿火锅，在锅沿上放上麻酱等特色小菜，锅内加上酸菜和肉片，大家一起吃，非常有氛围，满族火锅就是将白肉，血肠，酸菜和粉条等食材放入锅里面涮烫，每人一个酱碟，围坐在一起吃。

抚顺小香肠

抚顺的小香肠是当地的特产，和普通的灌肠制作方法差不多，但是抚顺的香肠色泽鲜美诱人，食用起来又十分的方便，最主要的它可以储存一年而不变质，所以深受当地人的喜爱。

烤冷面

虽然最早是黑龙江传出来的，但是流经抚顺，被聪明的抚顺人加以改良和创新，在当地成为一种很受欢迎的美食小吃。至于作法，和煎饼果子的制作有点相似，但味道却差异很大。香脆劲道的冷面皮中间夹杂着鸡蛋、火腿肠、葱花、香菜、白芝麻，吃货们可以选择自己喜欢的甜辣或者是其他口味的酱料，口感多，美味多，怪不得这么受人欢迎。