清蒸太阳鱼潮汕做法

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篇首语:没有一贯的蔑视,又怎能不断地欣赏呢?本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了清蒸太阳鱼潮汕做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

清蒸太阳鱼潮汕做法

1、将鱼去除内脏及鱼鳃,洗净沥干水。

2、姜切片或丝、葱切段。

3、将鱼摆入碟中,在鱼身上及鱼腹内放入姜片。

4、烧开锅内的水,将蒸鱼碟摆在蒸架上,灒入米酒,加盖,大火隔水蒸7分钟。

5、取出蒸好的太阳鱼,去掉姜片,倒掉蒸鱼汁。

6、将葱段摆在鱼身上,淋上热豉油,再用适量烧热的食用油浇在鱼身上,即可上桌。

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