在家里怎么制作蛋糕
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在家里怎么制作蛋糕
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相关参考
1、用料:低筋面粉45克、鸡蛋3个、纯牛奶35克、玉米油20克、淡奶油200克、细砂糖35克。2、做法:(1)蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容器里。(2)玉米油和纯牛奶混合,加入蛋黄,用蛋抽搅打均匀。(3)筛入低粉,用...
1、普通面粉50-65g都可以,玉米淀粉5g,为防止有颗粒感,最好过筛筛一下。2、做蛋糕的面盆工具一定干净,无水无油。3、两种粉混合,油烧热浇上去,搅拌。烧到感觉烫手,加50g牛奶到面糊,搅拌细腻。4、蛋清蛋黄分离。蛋黄...
1、食材:蛋黄五个,猪油50克,牛奶50克,柠檬几滴。2、在容器中加入蛋黄五个,猪油50克,牛奶50克,搅拌均匀,再加入60克面粉,用翻拌或者Z字形手势搅拌至面糊无颗粒状。3、准备一个装鸡蛋清的容器,装蛋清的容器必须无...
1、食材用料:面粉100g、白糖100g、鸡蛋6个、色拉油60g、蜂蜜50g、水60g。2、制作方法:(1)先把蛋黄和蛋清分离。(2)蛋清分三次加入白糖打发。(3)用电动打蛋器打发蛋白,这样快点。(4)打发至硬性发泡。(5)蛋黄加入...
1、材料:鸡蛋4个,牛奶200克,白糖60克,盐2克,低筋面粉180克,玉米油40克,白醋几滴。2、先准备两个无油无水的容器,取4个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离。3、先调蛋黄糊,将牛奶和玉米油倒入蛋黄中,不断的搅拌,直到牛奶和玉...
懒人黄油蛋糕最简单做法(学会在家做黄油鸡蛋软松饼,再也不用出门买了)
周末宅在家里追剧最是惬意,正好在某部美食剧中刷到了一款蛋糕,主角在食用时隔着屏幕都能闻到香味,就想要复刻出来。尝试了一下,没想到一次就成功了,这款蛋糕的制作方法和舒芙蕾松饼类似,并没有太多的难度。出炉...
1、食材准备:鸡蛋1个、牛奶100ml、豆油适量。2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。3、用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。4、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打,将牛奶,...
1、材料:鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。2、黄油、奶油烤化备用。3、将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的...
1、用料:60克带壳鸡蛋3个、蛋白用白砂糖45克、蛋黄用白砂糖15克、低筋粉70克、牛奶35克、玉米油30克、盐1克、淡奶油250克。2、做法:(1)蛋糕材料准备好,蛋清、蛋黄分离,蛋清入无油无水的盆中。(2)牛奶玉米油混合均匀...
1、材料:面粉200克、鸡蛋100克、白糖10克、牛奶50克、油10克2、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。3、在鸡蛋黄中加入牛奶,白糖。4、加入面粉,油。5、搅拌均匀成糊。6、鸡蛋清中加入白糖。7、用筷子快速搅拌成膏状。8、加入鸡...