自己在家怎么制作蛋糕
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篇首语：不塞不流，不止不行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了自己在家怎么制作蛋糕相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
自己在家怎么制作蛋糕
1、用料：低筋面粉45克、鸡蛋3个、纯牛奶35克、玉米油20克、淡奶油200克、细砂糖35克。2、做法：（1）蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的容器里。（2）玉米油和纯牛奶混合，加入蛋黄，用蛋抽搅打均匀。（3）筛入低粉，用蛋抽搅打至无干粉。（4）蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡（即提起打蛋器有直立的小弯钩）。（5）取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。（6）将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。（7）将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，分装入纸杯中，8分满，再稍微震几下，震出大气泡。（8）送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，30分钟。（9）烤好倒扣晾凉。（10）淡奶油加入糖粉，低速打至8分发，用刮刀拌匀。（11）打发好的奶油装入裱花袋中 ，用的1M裱花嘴。（12）在纸杯蛋糕上挤自己喜欢的花式，再用糖珠装饰一下即可。 相关参考
...并不是很复杂，只要我们掌握了方法，在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。那么，在家怎样自制奶油？做法一用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉...
1、食材：蛋黄五个，猪油50克，牛奶50克，柠檬几滴。2、在容器中加入蛋黄五个，猪油50克，牛奶50克，搅拌均匀，再加入60克面粉，用翻拌或者Z字形手势搅拌至面糊无颗粒状。3、准备一个装鸡蛋清的容器，装蛋清的容器必须无...
1、食材用料：面粉100g、白糖100g、鸡蛋6个、色拉油60g、蜂蜜50g、水60g。2、制作方法：（1）先把蛋黄和蛋清分离。（2）蛋清分三次加入白糖打发。（3）用电动打蛋器打发蛋白，这样快点。（4）打发至硬性发泡。（5）蛋黄加入...
1、材料：鸡蛋4个，牛奶200克，白糖60克，盐2克，低筋面粉180克，玉米油40克，白醋几滴。2、先准备两个无油无水的容器，取4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。3、先调蛋黄糊，将牛奶和玉米油倒入蛋黄中，不断的搅拌，直到牛奶和玉...
1、食材准备：鸡蛋1个、牛奶100ml、豆油适量。2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。3、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。4、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打，将牛奶，...
1、准备材料：低筋面粉面粉200克，鸡蛋2个，白糖30克，奶油50克。2、把面粉放盆里，打入2个鸡蛋，加入白糖和奶油，用筷子搅拌均匀。3、再撒入适量面粉，用打发器打出泡沫，制成较稠的蛋糕面糊。4、把打发好的面糊，盛入...
1、材料：鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。2、黄油、奶油烤化备用。3、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的...
1、全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)。2、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。3、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键...
1、材料：面粉200克、鸡蛋100克、白糖10克、牛奶50克、油10克2、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。3、在鸡蛋黄中加入牛奶，白糖。4、加入面粉，油。5、搅拌均匀成糊。6、鸡蛋清中加入白糖。7、用筷子快速搅拌成膏状。8、加入鸡...
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...今天又来分享美食，今天要分享在家如何制作蛋糕，因为自己比较爱吃蛋糕，但是有时候又不愿意出门买，而且买的也比较贵，一般都是十多块钱一块呢！觉得自己在家制作又卫生又便宜又好吃！两个字形容“划算”。很多人可...