木耳怎么做好吃川味菜
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篇首语：读过一本好书，像交了一个益友。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了木耳怎么做好吃川味菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
木耳怎么做好吃川味菜
1、原料：牛肉(后腿)250克、木耳(水发)100克、菠菜25克。调料：料酒3克、盐3克、味精3克、酱油4克、大葱5克、姜3克、植物油35克。 2、做法：将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。 相关参考
可以做地衣菜炒韭菜，具体做法如下：1、材料：地衣菜100克、韭菜25克。2、地衣菜、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地衣菜煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英(切段)，入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒...
1、食材：菜花、长辣椒、蒜。2、菜花切小些，入水洗净；3、长辣椒洗净剖开，隔着塑料袋弄开辣椒籽，否则手会很辣，再切成段。蒜头切成小粒；4、菜花焯水，沥干备用；5、辣椒段和蒜末同时和油一同入锅，稍微煸炒，把锅...
1、食材：田螺500克、胡椒粉、酒、豆瓣酱、豆豉、姜片、蒜片、藿香叶、青红辣椒粒。2、田螺清洗干净，将田螺肉弄出来，然后放入酒，胡椒粉码味备用。3、将码好味的田螺肉焯水，准备好其他材料。4、锅中放油，油热后放...
1、主料：五花肉200克，青蒜2棵，花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺，料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺。2、先将肉入冷水锅，放入姜片，到一大勺料酒，大火将水烧开，然后转中火，煮半小时左右。3、等到用...
1、川味酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90...
1、宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜...
1、将木耳用冷小水泡发，变松后冼净。2、锅中倒进冷水，烧开，放进黑木耳，焯烫后捞起来预留。3、控干黑木耳，蒜头剁碎。4、起油锅，放进小量食用油，下蒜头进行爆香。5、添加2勺剁椒酱搅拌匀称。6、将生抽酱油、米醋...
1、将鸡中翅洗净切成1cm的小块。2、青椒洗净切滚刀备用。3、锅底放入菜仔油，冷油下拍碎的老姜，花椒、干辣椒。4、油温至7-8成热下鸡翅翻炒，炒出水份下下一点料酒。5、加入豆瓣酱翻炒至鸡翅全部上色。6、加入清水，三奈...
1、材料：青菜，鲜香菇，木耳。调料：生姜，盐。2、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。3、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。4、叶子...
怎样做万能蘸料好吃(万能调料汁的做法，不管拌什么凉菜都好吃，凉拌菜必备)
...料汁的做法，清爽开胃，菜菜经常用来做凉拌青瓜，凉拌木耳，凉拌鸭胗等。万能调料汁的做法并不难，只要把握好比例，你也可以调出好味道。话不多说，接下来菜菜，会为您详细介绍这款家常调料汁的简单做法，喜欢的话，...