新鲜鸡蛋用开水煮多久才熟，开水鸡蛋要煮多久才熟
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新鲜鸡蛋用开水煮多久才熟，开水鸡蛋要煮多久才熟
1、开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。2、如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。3、要注意到是鸡蛋在沸水中煮的时间超过10分钟的话，那么内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质的结构也会变得紧密，非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，所以很难被消化，因此人吃了也不会有太多的营养。 相关参考
...味，也可以将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水冒一遍，加水烧开，打去浮末，加入大葱末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火将鸭炖烂，再加入精盐、味精调好味，出锅装盘。
...饪冻虾的注意事项：解冻好的虾，千万不要直接下锅。和新鲜的活虾相比，经过冷冻后的虾明显腥味更重一些，肉质也相对会偏老一些。这就需要在煮之前多加一步，用料酒、姜末腌制几分钟。这样可以去掉虾的腥味，虾肉吸收...
1、冰冻海参要煮30分钟才熟。2、烹饪冰冻海参的时间不宜过久，以免冰鲜海参的肉质变老，吃起来影响口感。保存冰鲜海参时，可以将冰鲜海参煮熟后再冰冻保存，这样更利于冰鲜海参存储。冰鲜海参可以用于制作海参拌黄瓜...
1、开水煮鸡蛋需要煮上十分钟左右，鸡蛋才能完全煮熟，不仅是蛋白，连里面的蛋黄也会凝固。所以大家在煮鸡蛋的时候还是需要一些耐心的，先将冷水煮开变成开水，然后调成小火把生的鸡蛋放入开水当中去煮，煮上十来分...
...这时候鸡蛋就煮好了，既不会消耗时间，又能保持鸡蛋的新鲜和营养。
1、牛肉冰冻丸煮10-15分钟才熟。2、将冰冻的牛肉丸直接下锅煮的话，煮制过程会先经过解冻，然后热水慢慢渗透再煮熟，大约需要煮10-15分钟才能熟，如看到牛肉丸漂浮在水面上，个头变大膨胀则说明牛肉丸熟了。3、如果冷冻...
1、生米粽子一般要煮2-3小时才能熟。2、生米粽子一般是用糯米包出来的，而糯米中含有丰富的支链淀粉，并不容易煮熟，如果用普通的锅，需要在水开后小火煮2-3小时才能煮熟、煮透，如果煮的时间短了，那么粽子就容易发硬...
1、冰冻海带要煮15分钟左右。但海带焯水只需要3~5分钟即可。海带提前进行焯水处理可以去除海腥味和减少炖煮的时间。2、海带可以搭配五花肉、鲜笋、百叶结、腊肉等食材一起制作成腌笃鲜食用。海带还可以加入排骨高汤中...
...油、胡椒粉适量。3、制作：将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖儿焖5分钟，取出揉透，再加猪油揉匀成团，待用。生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细蓉，放入盆内；熟虾肉切成小粒；猪肥肉用开水稍烫，冷水浸透切成...
1、冰冻香肠要煮20-30分钟才熟。2、不管是水煮还是蒸，都要煮20分钟以上，不过最好是用来蒸，水煮的香肠会减少香肠的味道，蒸的香肠能大部分保留香腊味道。蒸香肠最好凉水下锅，因为在蒸过程中水慢慢升温，水蒸气也会慢...