凉拌酸甜藕怎么做好吃
Posted
篇首语：事常与人违，事总在人为。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了凉拌酸甜藕怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
凉拌酸甜藕怎么做好吃
1、主料：藕2节、盐半勺、糖3勺、凉拌醋2勺、香油适量。 2、藕段去皮，横向切成一枚硬币的厚度，藕片切的太薄了容易碎，太厚了不容易入味。 3、藕片切好后，放入一大碗凉水里面泡一下。 4、烧一锅开水，水烧开后，放入藕片。炒一分钟即可捞出，出锅的藕片立即让如一大碗冷水中，冷水激过的藕片口感更脆。 5、捞出藕片，放半勺盐，2勺白糖，如果喜欢吃甜一点的，糖可以放3勺，2勺凉拌醋。淋上香油即可。 6、需要凉拌的藕断要挑选偶的最顶端的一段，这个部分的偶口感特别脆。如果是炖食的藕则可以选择后面的部分，偶的末端的部分吃起来口感比较面甜。放入盐、糖、凉拌醋、香油等调料后，不要用筷子搅拌，因为藕片比较脆，用筷子搅拌藕片很容易碎，放在一个大碗里，颠几次就好。放在冰箱里冷藏到第二天口感更好哦。 相关参考
...5克、糖10克、鸡精2克、陈醋5茶匙、生抽2茶匙。2、酸甜凉拌面的做法：大蒜5瓣切末泡少许水。花生酱2勺，芝麻酱4勺，盐5克，糖10克，鸡精2克，生抽2茶匙，陈醋5茶匙，顺着一个方向搅拌均匀，如果还是太粘稠就把泡的蒜水倒...
1、材料：莲藕1斤,香菜2根,蒜头5个,辣椒1支,辣椒适量,凤梨水果醋适量,糖1茶匙,白醋1茶匙。2、辣椒切末、蒜头切末、莲藕切片、香菜切末备用。3、起一滚水锅加入白醋，放入莲藕片汆烫后捞起用冰块冰镇备用。4、取一容器，加...
...新爽滑、酸甜可口。4、其实不用粉丝，直接用豆芽烫熟凉拌味道也非常好。
...凉菜。天热胃口不好的时候，给家人端上一盘酸酸甜甜的凉拌凉薯，驱走那炎热、燥人的夏日困扰。
1、做凉拌菜米醋、陈醋和香醋都可以用，根据不同的菜品和不同口味来选择不同的醋，这样做出来的凉拌菜才会好吃。一般做颜色比较鲜艳，口味更清淡和蒜香味的可以选择米醋和香醋更佳，如果做口味更重一些的可以选择陈...
1、做凉拌菜米醋、陈醋和香醋都可以用，根据不同的菜品和不同口味来选择不同的醋，这样做出来的凉拌菜才会好吃。一般做颜色比较鲜艳，口味更清淡和蒜香味的可以选择米醋和香醋更佳，如果做口味更重一些的可以选择陈...
1、土豆去皮擦成丝，用水洗掉淀粉。锅中加水烧开后放入土豆丝。2、焯好的土豆丝捞出过凉水。3、取一个空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，调匀。生抽白糖醋的比例为2:3:4。4、将调好的酸甜汁倒入土豆丝中，再根据个人的口...
1、原料：藕500g、香菜4颗。2、调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。3、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。4、...
1、新鲜藕去皮洗干净备用切片用水泡一会，可以滴几滴醋在里面水烧开放藕片，煮3分钟。煮好后马上捞出放入凉水中。这样的藕吃起来口感比较脆。放入盐，辣椒油，花椒油，味精，白醋，白糖。喜欢可以放一些干辣椒，看起...
1、原料：黄瓜、盐、糖、米醋。2、黄瓜削皮洗干净晾干水。3、切成5厘米长左右的小条。4、加1小勺盐拌匀，腌10-15分钟。5、将腌出来的水倒掉。6、加入1汤匙半的白砂糖。7、2汤匙米醋。8、拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更...