韩式大酱汤怎么做

Posted 2023-05-27

篇首语：白米饭好吃，五谷田难种。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了韩式大酱汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材准备：黄豆酱4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成），辣椒酱1大匙（韩式辣椒酱），葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，小鱼干15克，水3杯，盐适量。

2、角瓜、洋葱、豆腐切成1.5厘米见方的块，香菇用水泡开、去柄切成和洋葱相同大小的块（如果用的是干香菇，就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟，浸泡时间过长香菇的美味会变淡），葱、红辣椒、青辣椒切成0.5厘米的段；

3、小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤，在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮开（一定要把煮出的浮沫撇干净）；

4、依次放入角瓜、洋葱、豆腐、香菇一并煮，最后加红辣椒、青辣椒、葱、蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡，大酱汤即成。

相关参考

1、准备食材，韩式泡菜，韩式辣椒酱，大酱，这些都可以在超市买。豆腐推荐用老豆腐。2、土豆切块，辣椒切小圈，洋葱切片，葱切成小段，泡菜切成一口大小，大蒜拍碎切成碎末。3、倒入油，放蒜末少许葱炒香放入五花肉，...

...少油、营养丰富是韩国料理的主要特点。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烧烤等的人都对这个韩国的美食难以忘怀。韩国料理选材天然，素荤搭配合理，追求少而精，保证足够的营养，料理中多以米食为主食，...

...绝对是完美搭配！下面我们就来做这道超级美味的《暖胃酱汤面》首先我们准备食材：细面条（超市的鲜面就是不错的选择）小香葱香菜海鲜酱油鸡精陈醋鸡蛋一个猪油（没有的话可以用熟花生油代替）做法超级简单只需三步：...

酱板鸭制作流程及腌料酱汤配方将鸭子洗净后斩去鸭掌、鸭翅，并反别于背部，用小铁钩勾住鸭鼻孔，挂在通风处晾干。将精盐15克，味精5克，白糖5克，沙姜粉5克、五香粉、胡椒粉、陈皮粉各2克，小茴香粉，孜然粉，丁香粉，...

米饭这样拌绝了，好吃到爆炸的香菇炸酱，别有一番风味，酱香浓郁，鲜香味美，吃一口就停不下来啦！论营养价值及味道都不输市售的肉酱，自制的没有添加剂，简单又健康，拌面、拌粉、配饭都不错，厨房小白在家就能制作...

...加入适量白胡椒粉、鱼露、白砂糖混合均匀，再加入一勺韩式辣椒酱和两勺韩国大酱搅拌均匀，最后加入适量酱油。3、把肉放到制作好的腌料中拌匀腌制就可以了，或者在烤的时候再涂在肉上也可以。

一说到韩剧，我们可能就会想到韩式浪漫以及韩式烤肉，很多人出国去韩国可能只是为了感受一下电视剧中韩式烤肉以及韩式浪漫。所以商家从中看到了商机，纷纷开始了烤肉店装修，但烤肉店想要吸引顾客，第一印象就是店面...

1、主料：大白菜1棵，苹果半个，梨半个。2、调料：食盐15克,味精少许，,姜半块，蒜6头，白芝麻少许，辣椒粉50克，白糖10克。3、白菜洗净后择去老叶子，纵向切开一分为二后，再纵切一刀，去掉根部，切片。4、将白菜片放在...

1、准备材料，超市买的这种切好的韩式烤肉肉片。2、孜然研成碎末，或者直接用孜然粉，加适量盐、味精、辣椒面、胡椒粉调成烧烤料。3、五花肉洗净控干水分，电平底锅要不粘锅通电大火，锅热摆上五花肉。锅底不需要倒任...