毛豆有点发芽可以吃吗
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毛豆有点发芽可以吃吗
1、毛豆发芽会产生致癌物，我们都知道土豆发芽是不可以吃的，因为会有轻微的致癌物质产生。其实豆类也一样，毛豆才发芽的话是不可以吃的，但是很少会有人注意到这方面，我们平时吃的豆芽都是等芽长长了才会食用的，因此刚发了芽的毛豆是不宜食用的。
2、正常的毛豆中含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸，蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，豆类中还含有对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用的磷脂。但是当毛豆发芽以后这些成分就会发生变化，会产生胃痛腹泻等现象，影响身体健康。
相关参考
1、隔夜的毛豆是可以吃的，不过吃毛豆的时候要注意必须要把毛豆煮熟了才可以食用，不然可能会食物中毒的。要是想把毛豆放到第二天吃，那需要把毛豆放在冰箱里面冷藏，然后第二天在加热一下就好了。2、煮的毛豆只要没...
1、椰子发芽还是可以吃的，但是要看发芽的程度，如果只是冒出绿芽，而且绿芽还不是很长，那这时候是可以食用的，但是发芽的椰子营养价值就没有那么高，因为椰子发芽会消耗椰子部分的营养物质，发芽的程度越高营养物...
1、地瓜发芽了不能吃。地瓜芽虽然不会产生有害物质，但如果长时间放在室温环境，很容易霉变，黑斑是霉菌，一旦摄入就会中毒，对人体健康有潜在的危害。2、发芽的地瓜表明，采摘后离开的时间较长，肉不新鲜，同时，发...
1、泡的绿豆发芽了还可以吃，并不会对身体产生副作用。2、绿豆在泡水之后发芽就是日常生活中常见的豆芽菜，豆芽菜作为蔬菜的一种，它的营养物质十分丰富，其中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质。豆芽菜的味道鲜美...
1、发芽的花生煮熟能吃。花生米在温度高，湿度大，氧气足的环境里容易生芽，也容易产生霉菌。2、不能食用长芽霉变的花生，是因为花生长芽后，破坏了外皮，易生黄曲霉，寄生曲霉；这些霉菌具有强烈的致癌性。但是，单...
1、红薯发芽了还可以吃。红薯发芽并不会有龙葵素等毒素生成，如果只是单纯的发芽，并没有产生霉变等问题，可以继续食用。但红薯发芽会吸收自身的营养以及水分，从而对红薯的口感以及营养价值产生影响，食用起来并不...
1、甜菜发芽了还可以吃，吃了以后对身体并没有伤害，但是需要根据自身健康情况适当吃，应避免一次性过量吃，否则不利于自身健康。2、甜菜属二年生草本植物，和土豆并不相同，在甜菜发芽了以后并不会生成有毒物质，对...
1、生姜发芽了是可以吃的，但最好要吃新鲜的生姜，另外腐烂的生姜是不可以吃的。2、发芽的生姜同发芽的土豆不一样，并不会产生毒素，对人体没有毒副作用，因而可以食用。把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤...
1、孕妇是可以吃发芽的碗豆的，豌豆内含有丰富的微量元素，并且发芽的豌豆是没有毒害的。2、发芽的豌豆，就像是发芽的绿豆、发芽的黄豆一样，都是一种苗菜，它没有毒，所以是可以吃的。而且发芽的豌豆还有自己的名字...
1、发芽的土豆煮熟不能吃；2、发芽的土豆无论煮熟或其他方法都不能消除发芽毒素，而且这种毒素轻者对肝肾功能产生不良后果，重者可以造成死亡。因为土豆发芽后迅速产生毒素，一般土豆发芽初起时毒素在发芽处周围，这...