承德老酒是粮食酒吗(河北省都有哪些名酒？盘点河北省六款走向没落的好酒)

Posted 2023-05-27

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承德老酒是粮食酒吗(河北省都有哪些名酒？盘点河北省六款走向没落的好酒)

河北省名酒：

“诚义燕赵，胜境河北”，河北省历来都是国内的白酒产销大省，白酒的产销量几乎没有低于过全国前十。2021年，河北省白酒市场整体规模近260亿，‘十四五’末有望突破350亿，历来都是白酒的兵家必争之地。

2012年，河北省为振兴本省的白酒行业，举行了一次白酒评选。与上世纪的专家评选不同的是，这次的名酒评选几乎都是经过大众推选，一共评出了五款名酒，因此也被称之为河北省白酒界的五朵金花。这五款名酒分别是衡水老白干、承德山庄老酒、承德板城烧锅、邢台泥坑酒和保定五合窖。

2019年初，河北省又发布了2018年河北“传统酿造”白酒品牌影响力优势企业榜单，共12家酒企上榜。除了上述五朵金花外，还有邯郸丛台酒业、保定刘伶醉酒业、泊头十里香酒业、河北凤来仪酒业、河北燕南春酒业、河北滴溜酒业、衡水甘陵酒业、迁安贯头山酒。

上世纪六七十年代，白酒泰斗周恒刚先生在河北指导了很长一段时间，河北省好几款国优酒都是经过了他的指导。但是白酒市场千变万化，很多曾经风光一时的名酒，如今甚至都想了倒闭甚至是破产。今天我们就来说说六款河北省走向没落的名酒:

刘伶醉酒：

说起河北省名酒，大多数人都知道衡水老白干。要说起河北名酒刘伶醉，他名噪一时的时候衡水老白干最多算个弟弟。刘伶醉的典故来源于竹林七贤的刘伶。凭借着出色的酒质以及三国历史传说的加持，刘伶醉成为计划经济时期河北省的酒王。

刘伶醉不仅是中华历史文化名酒，还是首批中华老字号产品，有着储酒规模庞大的万坛酒林，有着国内最大规模的木酒海，有着国内历史最长的金、元古烧锅遗址，更是全国重点文物保护单位。刘伶醉以大小麦混合制曲、高粱发酵、酒海储藏，属于典型的北派浓香。

九十年代，全国放开了白酒定价权，白酒行业进入了市场经济。很多酒厂死在了改革的风波中，刘伶醉也没有跟上步伐，进入新世纪后仍然表现平平。2010年被巨力集团收购，前期确实开始有复苏的现象，但好景不长。如今刘伶醉仍然活跃在河北的白酒市场上，但也只能卖卖老酒，想恢复原来的辉煌，几乎是不可能。

迎春酒：

“北方小茅台”一词，如果在河北省说那指的一定是迎春酒。迎春酒曾受到周恒刚先生指导，在第三、第四、第五届名酒评选中均被评为国优酒。迎春酒产自河北廊坊，七十年代借鉴茅台工艺，再结合北方的条件，从而试制成的麸曲酱香酒。

八十年代，是迎春酒的辉煌时刻，虽然争不了第一，但也从不愁卖。九十年代末，迎春酒由于资不抵债而走向破产。；1999年，昊宇科技集团注资2000万元改制重组为廊坊吴宇酿酒有限公司。迎春酒虽然现在在河北省知名度不高，但是价格便宜，是一款很不错的酱香口粮酒。

沧州薯干白酒：

河北沧州铁狮子天下闻名，曾经的沧州铁狮子牌薯干白酒也为沧州争光添彩。沧州薯干白酒是河北省第一款国家级优质酒，也是第二届名酒评选中的九大国优酒之一。1985年沧州薯干白酒当仁不让被评为了河北省省优酒。

上世纪八十年代，沧州薯干白酒见证了沧州白酒最辉煌的历史。那时的沧州薯干白酒靠着低价，几乎成为老百姓必备的口粮酒。随着国内粮食产量不断增高，白薯、红薯类白酒逐渐退出了历史的舞台，如今的沧州薯干白早已停产，但是它在河北白酒历史上留下了浓墨重彩的一笔。

三河燕潮酩：

“潮河飘香醉燕山”，这是20世纪80年代一位老文人对三河燕潮酩酒的赞誉。燕潮酩曾经三度被评为国优酒，1985年在轻工部举行的酒类质量大赛中获银杯奖，在河北省酒类大赛中获金杯奖，是兼备部优、国优、省优的三优酒。八十年代的燕潮酩，靠着国优酒的名气和非凡的酒质，产量一度供不应求，甚至在附近的北京、天津也屡见不鲜。

在90年代，酒厂经历了扩建、改制，也走了不少弯路。2006年，公司进行重组。此时，河北省外就入侵愈加严重，省内衡水老白干开始崛起，造成不少省内的名酒发展迟缓。时至今日，虽说燕潮酩的生存不成问题，但是要想想八十年代那样供不应求，几乎是不可能了。

青竹酒：

青竹酒是一种竹叶、竹沥为主要原料的酒，曾经这款酒出口到日本，很受日本人的喜爱。1988年，为展示改革开放后食品工业成就，国家多部门联合举办的首届“中国食品博览会”。青竹酒当时虽然参加了，由于名气较小没指望获得名次，但最终和和几款名酒一起荣获金奖。

从七十年代到九十年代，青竹酒在河北红极一时。虽然说价格不高、主打中低端，但是凭借着超高的销量成为河北省家喻户晓的产品。九十年代，广告酒的出现严重冲击了白酒市场，青竹酒也倒在了白酒的战争中。直到2010年，青竹酒才开始在央视上打广告。按照白酒的新国标来划分，青竹酒被划到了配制酒行列。如今更是被一些造假的竹筒酒波及，销量已经一落千丈。

沙城老窖：

沙城老窖产自张家口市，这款酒和中粮集团有着千丝万缕的联系。我们知道沙城是全国葡萄酒的重要产区，长城酿造集团正是中粮集团旗下的一个重要品牌，不仅出产葡萄酒而且也出产白酒。沙城老窖作为该酒厂的一个重要品牌，曾经被中粮集团给予了厚望。

1988年，54度沙城老窖在首届中国食品博览会上获金奖。九十年代，沙城老窖在香港、曼谷和国际上的一些展览会上均斩获了大奖。进入新世纪以来，不知是沙城老窖的市场乏力，还是酒厂侧重于葡萄酒，总之沙城老窖并没能在河北占据一席之地。如今酒厂虽然说葡萄酒、白酒双轮发展，但长城葡萄酒的名气显然不是沙城老窖能比的。

最后：

看似河北省名酒不少，其实大多都是窝里斗，除了衡水老白干以外，几乎没有能做到全国知名的。近两年，丛台酒突飞猛进，增速远超衡水老白干，成为省内的老二。目前，在省内丛台酒是最有希望能与老白干一决雌雄的名酒。

最近几年，在衡水老白干、板城烧锅酒、山庄老酒等几大品牌的带动下，九龙醉、刘伶醉、三井十里香等品牌先后崛起，河北省白酒产业发展迅猛，焕发出无限生机与活力。