鳗鱼怎么做好吃又酸甜
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篇首语：如果每个人都理解你，那你得普通成什么样！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鳗鱼怎么做好吃又酸甜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鳗鱼怎么做好吃又酸甜
1、食材：鳗鱼800g，洋葱1个，芹菜1根，迷迭香1枝，月桂叶1枝，橄榄油1杯，胡椒粒(黑) 4~5粒，食盐、面粉、炸制用油各适量。2、将洋葱切薄片，芹菜、胡萝卜切细丝。锅中加入3大勺橄榄油、切好的食材和切碎的大蒜翻炒，炒至锅中食材变软后，加人适量迷迭香和鼠尾草，稍微搅拌几下。加入适量白葡萄酒、红葡萄酒醋、月桂叶和黑胡椒粒后，用文火煮制。加入适量食盐调味。3、将去除头和内脏后的鳗鱼切成块状，撒上适量面粉用油炸制，炸制时采用中等油温即可，炸制时间要稍微长些。炸好后，撒上适量食盐，摆放于容器上即可。将煮好的酱汁趁热浇上去。待鳗鱼稍微冷却后，上下翻转下，浇上剩余橄榄油，将鳗鱼在酱汁中浸泡1天左右即可。 相关参考
1、材料：桃子3个（中等大小），细砂糖60克，盐少许，柠檬汁2大匙，淡奶油120克。2、桃子洗干净，去皮去核，切成小块。3、桃子块放入搅拌杯，加入细砂糖、盐和柠檬汁，倒入淡奶油，开启破壁机果蔬功能打成泥。也可以用...
1、材料：红萝卜和白萝卜各适量。2、首先将两种萝卜洗干净切成长条，装进小盆中备用。倒入适量食盐（根据个人口味酌情添加），搅拌均匀放置半个小时。3、半小时以后再加入适量白糖（根据个人口味添加），搅拌均匀再放...
1、材料：猪皮适量，花椒10-20粒，八角半片，辣椒，蒜米，生姜，葱花若干，花生油，芝麻油，酱油，白酒，白醋，白糖若干。2、把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软，捞出刮毛，去掉连肉，切成一指宽片状备用。3、锅换水...
1、鳗鱼红烧。材料：鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜。做法：鳗鱼洗净，用盐稍稍码一下，切块。热油锅下葱姜蒜煸香，鳗鱼入锅稍炸。加酒和酱油大火煮5分钟，转小火焖20分钟。加盐，糖上色，出锅。2、烤鳗鱼。...
1、做醋溜白菜，取白菜帮最好吃，炖菜、涮菜取其叶子最佳。取白菜的帮子几片洗净；2、将白菜帮子斜刀切片，准备葱花少许；3、炒锅入油，温热时候倒入一勺辣椒面；4、快速放入葱花，紧接着倒入洗净切好的白菜；5、翻炒...
无添加山楂条(做山楂条时，牢记四大步骤，酸甜劲道又好吃，全家都爱吃)
做山楂条时，牢记四大步骤，酸甜劲道又好吃，全家都爱吃周末我去赶集买了点蔬菜和水果，看到山楂倒是挺新鲜的，于是我就买了四斤多山楂，本想回家做点糖葫芦吃，或者是洗洗直接吃，因为这个买的山楂比较多，而且还很...
1、用料：春笋500克、油1汤勺、蚝油2勺、味极鲜2勺、醋2勺、糖1勺、盐少许。2、春笋剥好后从中间切开，入开水锅焯2分钟后捞出。3、锅中倒入稍多油，稍热放入焯好的笋煸炒，接着放入味极鲜酱油翻炒均匀，倒入蚝油翻炒均匀...
1、材料：芒果5个。2、把生芒果削皮。3、把芒果切成条，注意不要切太厚。4、切好后的芒果沥干水，用盐搅拌均匀，密封腌制一个小时。等酸水腌出来后，把芒果放进凉开水中洗去盐份，然后用手把芒果拧干点。5、拧干控水后...
1、洗净的豆角切成段，备用。把豆角盛入碗中。2、下入洗净的花椒，再放入姜片、蒜片。倒入白酒，再淋入白醋。加入盐、白糖。搅拌约1分钟至白糖溶化。3、取一个干净的玻璃罐，盛入拌好的豆角。再倒入碗中剩余的泡汁，...
1、蛋黄面豉酱50克，醋8毫升，砂糖3克，黄芥辣3毫升，青葱30克，鲔鱼70克，京葱丝10克。2、将蛋黄面豉酱、醋、砂糖及黄芥辣搅匀成酸面豉酱备用。3、青葱置于开水中烫熟。4、取出青葱，放入冰柜中待冷。5、挤出青葱汁液，...