扳手厂(「寻找桂林工业记忆」“桂林市第二糖果厂”往事回顾)

原标题：【寻找桂林工业记忆】老母鸡下蛋记！七十年代参与创办“桂林市第二糖果厂”往事回顾(图)

作者制作的糖纸

（马良智文）

桂林酱料厂(现“桂林花桥食品有限公司”的前身)始建于1956年。该厂的主导产品是“桂林三宝”之一的桂林辣椒酱及酱油。另外它还生产酱菜、豆酱、豆豉、白醋、麦芽糖、葡萄糖等多种产品。1972年秋,我高中毕业后被分配到该厂，先是在葡萄糖车间工作了两年,后调动到机修车间。参加工作后，老师傅们就对我讲：“小伙子，你要努力工作，好好学技术，我们厂的人是能干的啵，做了很多好产品。前几年还分出去了两个厂，一个是味精厂，另一个是桂林电化厂，做的是橡胶产品配用的防腐剂”。

在如师博们所言，1975年，厂里决定生产糖果，创办桂林市第二糖果厂。为什么这样考虑呢?第一，我厂生产的葡萄糖浆是制作糖果的主要材料之一;第二，我们广西是蔗糖的主要产区。当时全国的食品供应还是比较紧张的，糖果也不例外。逢年过节,家中摆一些好看的糖果就是很喜庆的了。将白砂糖与葡萄糖浆混合后再加一些辅料后制成糖果，延长了产业链，提升了价值，给工厂增加了收入。决心一定，马上行动。厂里立即从相关科室和车间抽调了几个人成立了筹备组。我也被抽调到筹备组，跟着一位邱师傅开展设备的采购和制作安装工作。筹备组的第一件工作就是到桂林糖果厂和柳州糖果二厂去参现学习;第二项工作就是购买设备。当时那个年代是计划经济，我们订购糖果成型机、熬糖锅、压力浓缩罐等设备都需要到自治区轻工业厅办理有关手续。当时的交通不太方便，坐火车去南宁，直达车次只有一个车组、而且需10余个小时才能到达，到南宁办事往返最快也三天。经常跑南宁坐火车十分枯燥，就是在那一段时期，我在火车上学会了吸烟。

奶糖和软糖的糖纸

主要设备到厂后，我们立刻加班加点地安装调试。一些附属设备需要自制的，我们就仿照桂林、柳州兄弟厂的样子，自行加工制作。奋战了大半年，设备正常运行了,做糖果的师傅就开始小批量的试产了，接着又需派人外出去采购大批量的白砂糖了。兵分几路：有人去贵港，有人去宾阳，有人去鹿寨，远的还要跑到湖南衡东县。我就与一行同事去了衡东。

此行我们还遭遇了一次惊险的事情。到衡东办完了事,我们两人决定顺道到南岳去看一看。当时旅游业还没兴起，交通也很不方便，好在我们年青，能爬山走路，坐了一程乡间班车到了半山腰，就向山顶进发。时值仲秋，天气尚热，走了一程，汗水淋漓，脱了工作服，想寻找水源，见到不远处有一大院,估计是一个招待所，大门开着，我俩走了进去，喊了几声无人应答。看见不远处有一排洗澡房，俩人便径直走过去。将近到了，忽然间,一只体形硕大的狼狗呜呜地闷声叫着向我俩冲了过来，吓得我俩一个箭步跑进澡房，将门一关，情急之中，工作服被卡在门外，唱叫了两声，狼狗一口咬住就往外拖，那澡房的木门高度刚平及头部，我们很怕狼狗跳入澡房，吓得我俩连声高喊救命。大约过了两分钟许，院内有人发声了，唱叫了两声，狼狗才松了口。此人大概是管理员，他问清楚我们的情况后，才拉住了狼狗,叫我们开了门，让我们放心的洗了脸、喝了水，我们连声地向他道谢告别。出了大门后，一看手中的工作服已经被狼狗咬出了几大洞，我们的心还砰砰地跳着。这正是：衡山自由行，乱闯招待所，险遭狼狗咬，所幸有人救。这段经历，我至今还历历在目。

还记得当年我们吃过的绿色糖果纸包装的夹心糖吗？

筹备工作的后期阶段，厂里知道我有一些美术基础，就叫我设计糖果的包装。我先后设计了十多种糖果的包装纸及塑料袋,桂元软糖、花桥奶糖、白果奶糖、佛手太妃糖等等。为了留住这一段工作的记忆，至今我还保存着当年的一些设计样稿、桂林市第二糖果厂的信封以及当时配发的8寸活动扳手和一个2米的钢卷尺。

经过大约一年的筹备，桂林市第二糖果厂就正式挂牌成立并生产糖果投放市场了。1977年，因工作需要，我被借调到桂林市一轻局工作。大约是在1978年底或是1979年初，我听厂里的同事说，因为全国的经济形势逐步好转，市场供应情况也发生很大的变化，所以糖果产品就不再做了，没有多久，桂林市第二糖果厂就摘牌了。