扬州美食街(来扬州旅游，这四条古街不能错过，扬州古街文化不比北京胡同逊色)

Posted 2023-05-27

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扬州美食街(来扬州旅游，这四条古街不能错过，扬州古街文化不比北京胡同逊色)

大家好，我是兵哥，一个爱旅游，吃美食，喜欢养花弄草的扬州人，希望通过头条撰写文章与兴趣相投的朋友分享，请大家多多【关注】【点赞】，谢谢！

扬州是一座历史悠久的古城，这里风景宜人，瘦西湖、何园、个园更是名闻遐迩，每逢节假日游人如织。然而在在这座千年古城中，古街文化更多的沉淀了扬州深厚历史文化底蕴。如果你来扬州旅游，这四条古街游览线绝不能错过。

第一条线路：大东门——彩衣街——东关街——东圈门。大东门原名先春门，海宁门。现今遗存的大东门桥始建于明嘉靖年间，是扬州四水关六吊桥之一。从四望亭出发是大东门街的始发点，这条街的重点是大东门桥下的小秦淮河，大东门桥位于街的中段，原为木吊桥，民国期间，由富商唐沛然出资，改建为砖石拱桥。小秦淮河道修长，沿河住户均枕河而居，单门独院，和小秦淮河相映成趣，是扬州古城唯一存留的内城河，相传清代小秦淮河在清代的繁华不亚于南京的秦淮河。

穿过大东门桥步入彩衣街，这条老街的得名，源于过去街上林立的彩衣店铺。《扬州画舫录》记载“运司后一层,旧设有制衣局，其后绣货、戏服、估衣等铺麇集街内”。街的两旁是明清风味的店面，有风味小吃、工艺制品、卤味熟食等，是一个极有传统风味的老街。彩衣街30号的杨氏住宅，曾是晚清广东盐运使杨紫木的住宅，在彩衣街上，可能是保存最完好的老房子之一，高大的门，楼清瓦雕砖人物清晰至今仍很完好，是扬州现存砖精品之作，为市级保护单位。

再向东百余米便来到著名的东关街，东关街全长1122米，不仅仅是水陆交通要道，更是扬州的商业、手工业和宗教文化中心。街面上商居穿插、店铺相邻，一应俱全，生意兴隆。"老字号"有百余家，最著名的有四美酱园、谢馥春香粉店、绿扬春茶叶店、大麒麟阁茶食店等等，这些老店都近200年的历史。尤其是谢馥春的香粉，采取天然原料，经鲜花熏染，冰麝定香工艺精制而成，为清廷贡粉。1915年荣获美国巴拿马万国博览会的国际银质奖章和奖状。这里各色小吃也花色繁多，黄桥烧饼、叠汤圆、豆腐脑、胡辣汤、牛皮糖、皮包水的早茶、黄珏老鹅让你大饱口福。东关街区域内，有不少大小园林，如个园、壶园、名人故居等，都是住宅与园林的结合体。还有盐商古宅、街南书屋、古树老井等重要历史遗存。

和东关街紧紧相连的是东圈门的古街区。这里集中了众多文物古迹:有逸圃、汪氏小苑、琼花观是重点文物保护单位。还有扬州较早创办的广陵书院、安定书院、仪董学堂，和明代的武当行宫、明代的准提寺等。这里的有很多名人故居其中有江上青、刘文淇、金农、汪伯屏、何廉舫、洪兰友等等，作为新老扬州美食的天堂，沿街大大小小的美食铺子，象清真牛肉锅贴、麻油馓子、老鹅、胡辣汤、牛肉汤等美食，满口都是熟悉的味道。

第二条线路得胜桥——永胜街，提起富春茶社外地游客一定知晓，富春茶社创建于1885年，是一座以特色早茶为特色的茶馆。有着独创的茶点制作技艺，茶点“色、香、味、形”俱佳，是扬州的一张早茶名片，这个百年老店是扬州的金字招牌。在得胜桥东段有一座小石旱桥。相传明代，常遇春将军从淮东途经此桥，为颂扬战功将此桥命名为“得胜桥”，在这里，至今流传着“骑马得胜到辕门”的说法。而今的得胜桥，除了富春茶社，这里还出产扬州有名的“三把刀”。即扬州厨刀、修脚刀、理发刀。旧时这条巷子就有“唐正兴”“卢正兴”“黄顺兴”“田顺兴”“胡顺兴”“尤顺兴”等在得胜桥巷尾不足数十米的地方，有刀剪店逾十家。三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，成为独具地方特色的扬州文化的一部分。

得胜桥向东走就来到永胜街，永胜街最有名的就是盐商魏次庚住宅，建于清代。大门西向，建筑坐北朝南，东西两大部分，住宅和花园，东部住宅为五进，典型的扬州地方民居建筑。花园位于北部，规模不太大，园中设有水池，增加了景观的可视性。园子内原有亭台楼阁、山石树木等，十分精致秀丽。让人叹为观止的是，在这方小小的城中池塘内，经曾有一石舫，后移至瘦西湖。花园内百年老树，枝繁叶茂，郁郁葱葱，充满生机。

第三条路线天宁门街——北柳巷——仁丰里，扬州天宁寺，清代扬州八大名刹之一，康熙和乾隆两位皇帝南巡时驻跸之地，这里有两位皇帝水上游的“御码头”遗址。相传乾隆皇帝下江南，一行出天宁寺后，沿天宁门街，到达钞关码头，因此御林军也曾从这里走过，天宁门街也成了‘御道’。旧时，天宁门街两侧店铺林立、热闹非凡，沿街面曾有桑恒顺香店、南北汤门、永兴源纸店、南北货铺、宁园浴室等十数家店铺。坐落于天宁门街的方家老宅，是曾经民国扬州城内的第一汤门。天宁门街整条街道并不长，往南走几百米穿过彩衣街，就是北柳巷。

北柳巷的传说还有很多。在北柳巷有两个高地，一个是地理上的高地，就是巷子的最高点，被称为龙脊。另一个则是文化上的高地，那就是董子祠。相传西汉大儒董仲舒任江都相，因为董仲舒的匡辅，嚣张跋扈的江都王刘非至死都没有起兵造反。后人为了纪念董仲舒，明代在旧宅附近的北柳巷建造了董子祠。北柳巷与彩衣巷交汇处为真道堂，是全国仅存的三所真道堂之一，建于1933年，占地约160平方米，为中西合璧样式的教堂，对研究民国时期扬州基督教的本土化发展具有重要意义。

北柳巷尽头过文昌路就到仁丰里，仁丰里享有盛誉的鱼骨状街巷，仁丰里鱼骨状形态的街巷非常有特色，分布非常整齐，从头巷到十巷，带有唐代里坊仪式，在扬州历史街区中是少见的。是古扬州唐“里坊制”格局，保存最完整的历史街区，也是扬州传统文化的发祥地。仁丰里街区汇集了十几处隋唐至明清的文博遗址，这里有旌忠寺是由纪念宋代岳飞而改名的，相传这里是梁昭明太子萧统文选楼旧址。陈太建年间名为寂照院。因隋炀帝在此听智藻讲法而成名刹。南宋抗金英雄岳飞曾在此疗伤近一年，后为纪念岳飞改名为功德院。咸淳年间赐额“旌忠寺”。从2013年扬州市对“仁丰里历史文化街区保护设施改造”，改造后这里保留住了“修旧如旧”的原来风貌，又有了新的气象。

第四条线路皮市街——丁家湾，皮市街旧时曾是扬州“皮货一条街”。当时分南皮市和北皮市的区分。南皮市卖的是皮衣帽、马蹄袖、皮毯褥等软件皮货；北皮市卖的是皮带、皮靴、皮鞭等硬件皮货。在这条以花岗岩麻石铺就的道路有这各种特色小吃，如羊肉店、蒸笼店、芝麻烧饼店、风箱店等。这些小店所在的小巷，久而久之就有了名儿，被称为羊肉巷、蒸笼巷、大芝麻巷、小芝麻巷、风箱巷等。清朝同治和光绪年间皮市街曾发生过两次轰动全国的“扬州教案”。就是外国天主教教士开办的育婴堂虐死婴儿的案件。而如今，皮市街已经被改造成了一条历史文化街区，很多网红的食店、礼品店，书店都开在这里。每逢节假日，就成了网红的打卡点。在这里感受到当地的风土人情和民风民俗，让你体验到扬州的慢生活。

从皮市街过广陵路到丁家湾，这里小巷幽深，古风扑面，是扬州老古城的最重要的体现，这里保存了古城的原汁原味，古代建筑的结构、技艺、材料表现的淋漓尽致，比其它古街有更高的历史价值。走进丁家湾街巷两旁青砖黛瓦的老建筑，错落有致的分布着，巷子幽深，古色古乡，曲径通幽，小巷的幽静让人感觉来到了世外桃源，在清代，丁家湾是盐商的一处重要聚居地。这里五步一朱门，十步一楼台，有些斑驳的高大门楼、门钉、带有兽头门环掩盖不住当年奢华。

位于丁家湾的“小盘谷”，虽然不能与个园、何园匹敌，但小盘谷的“小中见大”的建筑手法，让你感慨中国古代私家园林鬼斧神工。小盘谷系清代光绪年间两江总督周馥购得徐氏旧园重修而成，园内自然景色，相互融合，苍岩探水，溪谷深邃。小盘谷布局严密，因地制宜，随形造景。园中石峰崛起，古树苍劲，曲廊幽榭，枝繁叶茂，山、水、建筑和岸道安排，无不别具匠心。西侧是平房大厅，大厅右侧是火巷，小巷东部是庭院。花园又由东西两部分组成，西院有湖石假山一座，叠石多而不乱，远观舒卷流畅，巧如云、如奇峰。园内建筑接水而建，组合巧妙，参差错落，相互借景。小盘谷占地小，妙处在于运用了以少胜多，以游廊连接景点，一隔一连，使景观若隐若现，给人们造成奇妙的错觉。是扬州园林的杰出之作。

扬州的老街是古城历史见证，也是人们对过去日子的回味，他是一段历史、一种文化、一份传承。