酸甜莲藕怎么做好吃

Posted 2023-05-27

篇首语：富有臂力的人只能战胜一人；富有知识的人却所向无敌。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸甜莲藕怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：莲藕1颗、柠檬汁少许、盐巴半匙、黑糖粉半匙。

2、将莲藕洗净后，以削皮刀去除外皮后，再切成片状待用。

3、将已切成片状之莲藕，放入煮沸的热水中，待热水再次煮沸后，立即捞起。

4、将煮过之莲藕片放入冰开水中冰镇，并在冰开水中倒入些许柠檬汁，可以减少莲藕片变黑的情形。

5、将已冰镇完成之莲藕片捞起，倒入些许柠檬汁、盐巴及黑糖粉，均匀拌匀后即完成。（可以视个人口味增减柠檬汁的量或加入辣椒片等）。

相关参考

1、食材：莲藕一个、豆芽半斤、木耳一两、米椒2个、葱适量、蒜苗适量、蒜2瓣、生抽1匙、老抽少量、香醋2匙、味极鲜1匙、白糖2匙、盐1匙、鸡精1/2匙、香油少量、胡麻油适量、味精1/2匙。2、莲藕洗干净去皮，木耳水泡发，豆...

1、食材：莲藕、淀粉、番茄酱、白芝麻。2、莲藕去皮，切片，再次清洗干净。3、大碗中倒入淀粉，均匀裹上莲藕片，油热下锅炸至两面金黄，即可捞出。4、锅中留底油，放入两勺番茄酱，一勺白糖，一勺醋，一勺清水，搅拌...

1、材料：莲藕2节，白砂糖2勺，芝麻油2勺，凉拌醋2勺，盐0.5勺。2、先藕将去皮。去皮后将藕且切成薄片，藕片切的越薄越容易入味且不容易断开。切开后将藕片放凉水里清洗一遍。3、捞出后马上放入冷水里，根据自己的喜好...

1、酸甜莲藕：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天...

1、美食原料：鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克。2、将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分。3、将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，...

1、原料：藕500g、香菜4颗。2、调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。3、藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。4、...

1、食材：莲藕500g，白糖150g，盐50g，醋50g。2、莲藕去皮,洗净,切片。3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分。4、将莲藕用盐腌1小时，压干水分，冷却。5、将糖醋兑入少量的水烧开，凉后把莲藕泡入即可。

1、材料：莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量。2、莲藕去皮后切片，将藕片沸水焯水后捞出，过凉水。3、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁。4、...

...盘，以备用。7、准备肉质肥厚红椒，便于炒菜时，起到酸甜入味的作用。8、红椒洗净，去籽，垛成丁，以备用。9、蒜子剥去外皮，洗净，垛成丁，以备用。10、炒锅烧热，下油，油温升起。1

1、原料：黄瓜、盐、糖、米醋。2、黄瓜削皮洗干净晾干水。3、切成5厘米长左右的小条。4、加1小勺盐拌匀，腌10-15分钟。5、将腌出来的水倒掉。6、加入1汤匙半的白砂糖。7、2汤匙米醋。8、拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更...