羊蹄怎么做好吃不腥不硬，羊蹄怎么做好吃而且没有腥味
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篇首语：峥嵘过去已经彪炳史册，璀璨当下正在不断延伸，光明未来需要踏实开拓。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了羊蹄怎么做好吃不腥不硬，羊蹄怎么做好吃而且没有腥味相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
羊蹄怎么做好吃不腥不硬，羊蹄怎么做好吃而且没有腥味
1、羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。 2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。 3、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料。再加半勺醋，肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。 4、焖到羊蹄皮酥、筋软（200W电炖锅约4～5小时，时间长点更佳，看各人对软硬的要求了），捞出羊蹄转移到炒锅里，加入适量酱油、糖、盐，嫌辣味不够的话在这时可以再补两个干辣椒进去。加入孜然粉，盖上锅盖，小火焖半个小时，基本入味后即可捞出羊蹄收汁装盘。 相关参考
1、用料：羊蹄3条、盐3克、老抽1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、卤料1茶匙、白糖1勺、冰糖1勺、橙汁1勺。2、羊蹄，洗净，毛弄干净。3、生姜片和大蒜，入锅中，羊蹄绰水。4、等水烧开后，取出羊蹄。5、清水，冲洗干净，沥干，备...
1、在炒鸡蛋时加少许料酒可去除腥味，而且在打匀前加十分之一的清水，鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃。2、做鸡蛋时，加入蒜或者香料，鸡蛋熟了即可去除腥味。3、鸡蛋腥味煮熟基本会消失，煮的时间久些更易除腥。
1、用芝麻油炒：用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。2、加料酒：炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。3、加白醋：炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让...
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...，把鸡肉洗干净，这样不用焯水做出来的鸡肉一样的鲜嫩好吃，没有腥味。3、洗干净的鸡肉控出水分，一块生姜去皮切成片，大葱切成片，青红椒切成小段；小红干椒剪开。4、起锅烧油，可以多一点，下入葱姜，八角，花椒炒...
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1、准备材料：湿拉面一斤、洋葱1个、西红柿2个、鸡蛋2个、猪肝和瘦肉少许、生抽和老抽适量、盐和鸡精少许、菠菜和葱少许、食用油。2、洋葱丝，西红柿切块备用。猪肝和瘦肉切成放入碗中，放入料油和淀粉腌制一下。菠菜...
1、材料：鲅鱼500克，葱10克，姜8克，大蒜3小瓣，花椒8粒，八角4粒，食盐12克，冰糖3小块，料酒适量，干红辣椒3个，青尖椒（比较辣的一种）2个，酱油、食醋适量，食用油适量，鸡精适量。2、做法：将鲅鱼洗净后用刀割成斜...