选茶叶的基本技巧是什么
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选茶叶的基本技巧是什么
1、嫩度。嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。2、条索。条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。3、色泽。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。整碎:整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。相关参考
1、乌龙茶。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油100ml,绍兴酒50ml,水300ml。
1、茶叶常用传统天机肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氢氨、尿素;磷肥有过磷酸钙、磷矿粉、骨粉;钾肥有硫酸钾、氯化钾。目前主要以施用茶叶专用复合肥为主。2、具体措施与用量是:基肥(10月中下旬—11月底):氮肥40%、磷肥...
1、煮奶茶选阿萨姆红茶比较好;2、阿萨姆红茶,它的茶叶外观看上去细长而又扁平,颜色是带些深褐色,冲泡之后更偏向了深的红色稍带褐,而没有原本那么褐色了。仔细地凑近一闻,你能闻到茶香味,味道却又浓郁而带回甘...
1、老枞水仙;老枞水仙是指五六十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基础上突出兰花香、枞味或者木质香,是比较受茶友欢迎的武夷岩茶品种,相比武夷岩茶而言滋味更加醇厚,也更加耐泡,而且适宜长久保存。2、肉桂;...
1、绿茶——降脂降压。代表名茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖,绿茶是没有发酵的茶。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。绿茶通常被认为有降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害。2...
...可以选择市场上最热销的乌龙茶,因为乌龙茶属于半发酵茶叶,它的茶性比较温和,冲泡饮用以后对人类的肠胃不会形成明显刺激,再就是乌龙茶中含有丰富的黄酮类物质和茶多酚,他们都具有超强的抗氧化作用,平时经常饮用...
1、金骏眉红茶金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,产于福建武夷山,它是选用的是头春头芽制作,一年一采摘,纯手工挑选,之后再萎凋、摇青、发酵、揉捻等工序全程手工制作才得出来的金骏眉红茶。干茶纤细俊秀、黑...
1、紫砂罐:紫砂茶叶罐的材质是多孔性材料,非常的透气,而且孔中布满空气能根据气温变化而做相应调整,用来存放茶叶,不仅能持茶叶新鲜,还能消除茶叶中的异杂味。唯一不中就是紫砂茶叶罐容易吸收茶叶的香味。2、木...
...是多孔性材料呈双重气孔结构,所以用宜兴紫砂泥制作的茶叶罐透气性能好,用来存放茶叶,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发。许氏这边的茶叶罐样式独特。2、紫砂泥制成的茶叶罐,有透气性好、外观端庄,...
1、现在市场上的优质茶叶有很多,例如紫阳毛尖、龙井、碧螺春、毛峰、君山银针、祁门红、安徽瓜片、武夷岩茶、铁观音、云雾茶等等,种植这些茶叶是比较好的。2、选好要种植的品种,然后我们选择偏酸性的肥沃土地,种...