酸甜叉烧肉怎么做好吃

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酸甜叉烧肉怎么做好吃

1、备用食材:梅头肉适量,菠萝适量,调味:生抽适量,蜂蜜适量,叉烧酱适量,蒜蓉少许;

2、将梅头肉洗干净后切成长条,大概黄瓜那么粗就可以了,然后拿出来一个碗,放入碗中,盛出来;

3、然后将蒜蓉,生抽,少量花雕酒,叉烧酱放进去开始搅拌,然后用保鲜膜封起来,然后腌制4个小时,让肉入味;

4、将肉汁涂上一层叉烧酱,上火考上40分钟,如果需要拷出来美观和好吃,你需要每隔10分钟,就将烤架取出来,然后再均匀涂抹上,刷一层叉烧酱,如果是烤网烤制的顺便可以将肉翻到反面,再烤5分钟,然后刷薄薄一层蜂蜜;

5、等肉质凉了一会,要切片,菠萝也要切片,一片菠萝,一片肉摆放整齐,这样的肉才可以很好的吸收,然后才会有酸甜的味道。

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