酸甜猪皮怎么做好吃
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篇首语:只要学不死,就往死里学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸甜猪皮怎么做好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸甜猪皮怎么做好吃
1、食材:猪皮500g、小米椒200g、花椒20颗、八角2颗、白醋1勺、盐1小勺、凉开水200ml。2、把猪皮的油脂用菜刀刮净,反复刮,尽量没有油脂覆盖。3、刮净后切成5公分宽,开水烫1分钟,晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂,彻底刮净。4、准备好大料,随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟。5、煮至用筷子很容易插透即可,捞出控水晾凉。6、切成条或丝备用,准备一只密封罐。7、取200g的泡椒,加入一勺白醋、盐,加入约200ml凉开水。8、将猪皮放入密封罐,倒入调好的泡椒水。水一定要淹过猪皮,如果泡椒水不够可以加点温水。9、密封冰箱冷藏一晚,第二天即可。相关参考
1、食材:五花肉,酸菜,蒜苗,蒜头,姜,柠檬,油,盐,老抽,蚝油,料酒,糖,鸡粉,醋。2、把五花肉洗干净切成长段。3、酸菜洗干净切碎,蒜取蒜白部分切碎。4、蒜头、柠檬和姜洗干净切碎,把酸菜、蒜白、蒜头、柠...
1、用料:猪脚、白醋+陈醋1:2、老抽+生抽1:1、姜片、蒜。2、把猪脚放在热水中汆烫,(加入姜片)五到十分钟,把水倒掉,猪脚备用。3、爆香蒜头和姜倒入猪脚翻炒至猪皮有些焦黄,为了去腥倒入料酒翻炒。4、加入老抽+生...
猪皮胶怎么做好吃(自制猪皮冻,不加一滴油,只要一锅水,劲道爽滑,过年不用买了)
...账号已与“维权骑士”签约,本文原创,搬运转载必究)猪皮冻,过年必备小凉菜,简单一做,劲道Q弹,好吃胜过鱼和肉今天是小年,在我的印象里过年过节少不了的一道小凉菜就是猪皮冻,我二姨每年冬天都会自己做猪皮...
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猪皮去油脂机(过年做猪皮冻,牢记“2不用”皮冻晶莹剔透,好吃弹牙没异味)
...第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!猪皮冻、对于我们河南人来说,是年夜饭上必不可少的一道菜,你说它的荤菜,它不光不油、吃着还非常爽口解腻;你说它是素菜,它又是猪皮做的。就是这样一道可荤可...
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1、材料:猪皮(2斤);姜(2小块)、蒜头(几粒)、葱(2条);盐适量、老抽适量;2、猪皮用开水煮五分钟,拿夹子拔掉毛。要有耐心慢慢的拔,也可以用火烧,但是毛头去不掉,所以最好用夹子来拔。3、姜和蒜头、葱洗净;4、用刀把...
1、原料:黄瓜、盐、糖、米醋。2、黄瓜削皮洗干净晾干水。3、切成5厘米长左右的小条。4、加1小勺盐拌匀,腌10-15分钟。5、将腌出来的水倒掉。6、加入1汤匙半的白砂糖。7、2汤匙米醋。8、拌匀,蒙上保鲜膜放冰箱冷藏1小时更...