酸甜菠萝猪肉怎么做好吃

Posted 2023-05-27

篇首语：劳动教养了身体，学习教养了心灵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸甜菠萝猪肉怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋适量、料酒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、青椒适量、番茄酱适量、红椒适量。

2、猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。

3、刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。

4、切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。

5、打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。

6、把肉块上面均匀裹上淀粉。

7、油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。

8、青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出，控干）。

9、倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖，两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁。

10、将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。

11、倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。

相关参考

1、食材：凤梨1个、猪肉300克、甜青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、番茄酱50克、白砂糖25克、白醋1勺、干淀粉10克、清水1勺、水淀粉1勺、宽油适量、盐少许。2、猪肉切块，最好带点肥肉，油炸后味道更丰富。切好的猪肉加一点盐腌...

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1、准备好材料。2、排骨洗干净用料酒酱油腌制1个小时。3、菠萝切块用盐水泡着。4、青红椒和洋葱切好备用。5、腌制好的排骨一个个均匀粘上生粉。6、现在准备炸排骨，锅内倒入适量的油，要能没过排骨的量，用筷子试下油...