打中药的粉碎机(中药材破壁粉碎，跟慢慢熬出来的效果有什么不同？)

Posted 2023-05-27

篇首语：书犹药也，善读可以医愚。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了打中药的粉碎机(中药材破壁粉碎，跟慢慢熬出来的效果有什么不同？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

打中药的粉碎机(中药材破壁粉碎，跟慢慢熬出来的效果有什么不同？)

中药超微的概念现在不断深入药厂的生产和研发之中，很多中医从业者比如诊所，药店，养生院等方面的人士对于中药的粉碎要求也越来越高。如今市面上有种中药破壁机，不知道大家有没有用过或者了解过，但这种设备是真的能达到细胞破壁的效果呢，还是一种噱头？中药破壁有什么好处呢？到底粉碎多细才能达到细胞破壁呢？今天我们就来探讨一下这些问题。

中药材超微粉碎

其实我们所粉碎物料的细度，取决于物料品种和对产品的要求。在中华药典里，200目已经是极细粉，如果我们把中药做到纳米级，那会出现什么问题呢？中药会不会改性呢？这就是很严重的问题了，需要下大力气研究。如果我们对这个问题都没有把握，那就先不提越细越好罢。

我们提出的概念是：低速研磨破壁超微粉碎，即中药做到细胞破壁即可。植物细胞或动物细胞膜被打破后，有效成分充分溶出，可以有效提高溶出度，显著提升中药药效，让人体充分吸收，减少药材的使用和消耗，降低药材使用成本，从而显著提高经济效益。粉碎细度达到什么程度才能实现细胞破壁呢？目前多数的中药超微粉碎机厂家认为粉碎细度达到300目基本上可以实现多数中药的超微破壁水平了。

中药材超微粉碎

中药材（植物及动物药）的细胞尺度一般在200目-2000目左右。分析证明：中药材做到300目后，综合细胞破壁率可达90%以上，用电子显微镜观察，几乎看不到完整的细胞，看到的只是细胞碎片。中药经细胞破壁超微粉碎后具有以下鲜明特点：

一、提高生物利用度。超微粉碎破壁后，细胞中的内容物与溶媒可直接接触，有效成份可以全部进入溶媒并被人体吸收，药物起效时间会显著缩短，药物对人体的作用时间更短，作用强度更高。

二、中药复方粉碎中的充分匀化。中药许多是复方，多个品种复方粉碎，其中的有效成份可以充分均匀混合，各种成分均匀的被人体吸收，也可以增强药物的作用效果。因此粉碎机的另有一个非常重要的功能就是：混合，在粉碎的同时起到混合的作用，而经过粉碎机混合的复方中药混合效果比混合机还要好。

三、提高有效成分的工业提取率。中药超微细胞破壁后，细胞溶出阻力减小，因此可以显著提高提取率。

四、经细胞破壁后，药材中的虫卵也会被杀死，减轻虫害对中药材的威胁。

医药专用气流粉碎分级机

怎样选择合适的粉碎机的呢？中药的超微粉碎不应单纯追求细度，在追求高细度的同时要综合考虑设备成本，实际要求和粉碎成本这几个因素。很显然粉末的细度是有分布的。其中10um的占比多少，20um的占比多少，50um的占比多少，70或者100um的占比多少，这就需要专业的检测手段。比如最常见的高端机型“机械式粉碎机”，熟称“冲击磨”，这个设备的细度可以使各种中药或者植物破壁，一般植物在2000目左右就可以破壁，而这个设备的细度可以做到80-5000目，且粒度可调！可以把物料按细度分级，因此出来的粉末可能更细。因此在达到粉碎细度要求的情况下，要尽量减少损耗，减少有效成分的损失，降低粉碎成本，还要看设备使用操作的复杂性，占地面积，功耗，人力，效率，产量，等等！