煎豆腐怎么做好吃不腥
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篇首语：时机未到，资格未够，请继续努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煎豆腐怎么做好吃不腥相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
煎豆腐怎么做好吃不腥
1、煎豆腐得用老豆腐一块，再把豆腐切成小薄片儿，豆腐不能太薄，太薄就碎了。再把切好的豆腐放再盐水里泡十分钟，多加这一步，能让煎豆腐不碎，不粘锅。用盐水泡豆腐，是为了去豆腐的腥味儿，也能让豆腐不碎。2、十分钟后，用纸擦干豆腐上的水。锅里倒油，烧成七分熟，放入豆腐煎，煎豆腐得用中小火，煎的时不能翻豆腐，铲豆腐也不行。要是怕豆腐粘在锅上，就把锅晃一下，让锅里的油散开。等着豆腐煎成两面儿都是金黄色儿，豆腐就煎好了。3、煎豆腐时，不能直接把豆腐放锅里。得先再盐水里泡十分钟，这样豆腐才不粘在锅上，豆腐还不会碎了。煎好的豆腐又嫩又好吃，一口咬下去，都是豆腐的香味儿和豆腐的脆。 相关参考
1、煎年糕。煎年糕之前都是提前把年糕浸泡在水中，这样做可以起到软化年糕的作用，浸泡时间越长的话，年糕会越软，也更容易入味，方便我们煎制，将年糕切成薄片，大小可以随意，只要够薄就行了，切的时候注意刀不要...
1、鱼肉洗净，背面划几刀，好入味。2、葱、姜片、西红柿切好待用。3、将鱼肉涂上少量的醋，两边都涂上，这个可以有效去除腥味，而且让鱼肉更美味，然后抹上盐和酱油，放上姜片腌上十几分钟。4、炒锅小火加热放入适量...
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...开始变色时，慢慢翻动，整个炸成金黄色捞出沥油。2、豆腐萝卜丸子。材料：300g豆腐、50g面粉、40g胡萝卜、40g青萝卜、2个鸡蛋、适量油、适量盐、适量蚝油、适量白胡椒粉
1、食材：冻鸡蛋4-6个、油100g、盐2g。2、炸蛋：将剥开的冻鸡蛋用菜刀切成厚度差不多的厚片，放入锅内用沸油炸，炸至金黄即可出锅，将出锅的鸡蛋装盘，散上少许盐即可享受美味。3、煎鸡蛋：将剥开的冻鸡蛋从蛋黄中间切成...
牛肉怎么炒着吃好吃又嫩(葱爆牛肉怎样做鲜嫩不柴？大厨教你个技巧，不腥不硬，比豆腐都嫩)
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！前两天重温一步做菜的电影，对里面的葱爆牛肉印象十分深刻，只记得主角在铁板上，火焰中一顿操作猛如虎，最后潇洒的撒点盐，炒出一盘鲜嫩的葱爆牛肉...
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1、材料:鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮...
1、材料：青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精。2、青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；3、热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；4、下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧...
...是经常吃的一种食材，无论是炸、煎、炖、炒、凉拌都很好吃。比如常见的黄焖鸡、三黄鸡、椒盐脆皮鸡、炖鸡汤、韩式炸鸡，都是桌面上比较常见的菜式。在招待客人的时候也经常能看到鸡肉出现在桌面上，口味卖相都比较好...