家里鲜鲍鱼怎么做好吃
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篇首语：亦余心之所善兮，虽九死其犹未悔。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家里鲜鲍鱼怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
家里鲜鲍鱼怎么做好吃
1、材料：鲍鱼适量，大蒜几粒，砂糖一汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，植物油一汤匙，葱两瓶。2、选择新鲜的活鲍鱼，去掉鲍鱼内脏，先用清水简单洗一下，然后用小刷子蘸盐，洗几次，刷干净，鲍鱼肉不必从壳上剥下来只要处理干净就可以了，带壳蒸的鲍鱼更好吃。3、多准备一些大蒜，有压蒜蓉的东西，把大蒜压蒜蓉，没有的话就用刀敲打大蒜，然后，锅里稍微放点油，烧到5成，放入大蒜和蓉炒香味，在大蒜和蓉里放糖调味。4、待大蒜蓉炒香味，表面出现有点焦黄色时关火，用小汤匙将大蒜蓉放入鲍鱼中，盖在鲍鱼表面，然后，蒸一些鱼浜油准备，用既成浜油的味道比较好，也省事，可以直接蒸鱼浜油注入鲍鱼上，不要太多，因为蒸鱼浜油有咸味可以掩盖太多鲍鱼的新鲜味道。5、把鲍鱼放进蒸笼里蒸，普通的蒸笼也可以，直接加入冷水蒸，加水蒸10分钟左右就足够了，取出蒸好的鲍鱼，在表面撒上小葱，准备干净的锅，趁热在鲍鱼表面浇上热油，刺激小葱的香味就可以了。 相关参考
1、将鲍鱼清洗干净，再用小刀轻轻的把鲍鱼肉给取出来，这时要保证到鲍鱼是活的，活鲍鱼的味道最为鲜嫩。2、然后再把鲍鱼的内脏给去除掉，用盐把它的粘液给清洗干净，再它的身上划上几刀，这样可以让鲍鱼更入味。3、将...
1、食材准备：红烧肉、鲍鱼、姜片、盐、糖、老抽、生抽。2、先把五花肉焯水，焯水后盛起备用。3、另起锅，倒入少许的油，油热后放入姜片翻炒。4、倒入已焯过水的五花肉。5、加入适量的盐、糖、生抽和老抽调味。6、倒入...
1、材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。 2、先把粉丝浸泡在温水里，蒜头(2瓣)拍碎切末，香葱切碎。 3、鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出(可以借助刀或勺子)去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将...
怎样吃鲍鱼最好(鲍鱼怎么做才好吃？饭店大厨教我秘诀，蒜香浓郁，好吃的停不下来)
鲍鱼别煲汤了，做成蒜蓉鲍鱼太美味了，蒜香浓郁，一大盘不够吃。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，其味道鲜美，肉质非常的细嫩。我们生活中常常会说鲍鱼鱼翅，说明鲍鱼能与鱼翅相媲美。鲍鱼含有丰富的蛋白质，有较多的钙...
1、烧热一些葱姜水，备用。2、鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀。3、鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子。4、将鲍鱼放入汤汁中，在砂...
1、烧热一些葱姜水，备用。2、鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀。3、鸡汤中加蚝油、番茄酱、料酒、火腿，将火腿煮烂后，滤除渣子。4、将鲍鱼放入汤汁中，在砂...
1、准备食材：鲍鱼10只，粉丝1扎，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个，蚝油1汤匙，黄酒适量。2、具体做法：粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成...
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。2、取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3、将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。4、洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。5、于沙锅中加入鲍...
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说到鲍鱼呢，相信不常吃的朋友们都只停留在，鲍鱼很贵，吃不起的概念里面！其实如果你菜市场走一圈的话，你会发现，其实新鲜的小鲍鱼价格是很便宜的，甚至可以说它比扇贝还便宜！新鲜鲍鱼肉质鲜美，营养丰富，吃法也...
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