手柄红酒开瓶器(六大常见红酒开瓶器)

Posted 2023-05-26

篇首语：人要心强，树要皮硬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了手柄红酒开瓶器(六大常见红酒开瓶器)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

手柄红酒开瓶器(六大常见红酒开瓶器)

红酒开瓶器种类繁多，既有简单易学但费力的T型开瓶器，也有复杂笨重的双臂式杠杆型开瓶器，还有功能齐全、便于携带的“侍者之友”。

1. T型开瓶器最简易的开瓶器之一，形状是t形，由把手和螺旋钻头组成，用法也非常简单，但它使用起来比较费力，往往会把软木塞拔断或弄碎，对瓶中酒造成污染。

2. 双臂式杠杆型开瓶器又称为蝴蝶型开瓶器，由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。

随着钻头钻入软木塞，其双臂也向上抬升，抬升到尽头后，只需要按下双臂，酒塞就被拔出了。

其特点是省力、高效，但不易操作，体积大，不便携带，仅适合居家使用。

3. 侍者型开瓶器俗称“侍者之友”，是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀（用于割开包装瓶口的锡箔），螺旋钻头和起塞支架组成。

用法也简单易学，在螺旋钻头被钻入酒塞后，将起塞支架置于瓶颈边缘，一步一步把酒塞拉出了。

它可折叠便于携带，而且功能多样，因此深受侍酒师们的青睐。

4. 兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手像兔耳而得名。

在“兔耳”把手夹住瓶颈后，快速压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。

其操作简单高效，但笨重不便携带，而且价格昂贵。

5. Ah-So开瓶器也是简单易学的开瓶器之一。它由把手和两支铁片组成，操作也很简单，两片钢片沿着瓶口内壁和木塞外壁之间慢慢插入，至短的那片钢片也插入瓶口时，均匀用力向下摇晃手柄，使两片钢片完全夹住木塞，握住手柄，旋转拔出即可。优点是不会破坏木塞，缺点是操作起来比较用力。经常用Ah-So开瓶器开陈年的葡萄酒（十年以上），因为木塞已经变脆，海马开瓶器很容易将其捣碎；另外，Ah-So开瓶器常常用来处理断掉木塞留在瓶口中的另外一半。

6. 海马开瓶器很好用，一般酒店里的专业服务生都必备一把。

它的好用之处在于利用葡萄酒瓶口做支撑把木塞顶出来，而且是两节头。一般的海马开瓶器还可以开啤酒。

真正来说，还是买一个高级点的开瓶器为好。海马开瓶器基本能应对大部分红酒木塞了。但是如果有的红酒瓶口的软木塞过干的话，用海马开瓶器会很容易把软木塞弄碎。