猪肉炖粉条是哪里的菜

Posted 2023-05-26

篇首语：青春须早为，岂能长少年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肉炖粉条是哪里的菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

2、猪肉炖粉条是以五花肉、粉条、酸菜或白菜为主要食材制作而成。

相关参考

1、猪肉炖粉条，虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽。比如在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期最好在6个月左右，这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩，而且这道菜还要选择上五花部...

1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断，才不...

1、配料：八角1颗、桂皮少许。2、调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。3、粉条提前用温水泡软。4、五花肉洗干净，切成块。5、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干...

1、主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙)。调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。2、五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段，姜切片。3、烧热1...

...改善伙食的时候，经常会吃到的黄花鱼罐头、牛肉罐头、猪肉罐头，现在反而很少能吃到了，即便去超市里买，也大多只剩下一些午餐肉、沙丁鱼之类的品种，以前那种盖子特别难开，解馋又实惠的老式肉类罐头，现在的“00后...

1、将洗净的猪肉切小块，用水焯一遍，洗净的酸菜用水浸泡10分钟，捞出，切成丝，沥干水分。2、起锅烧油，放入葱花、姜片和蒜末炒香，放入焯好的猪肉块，炒至变色，放入切好的酸菜丝爆炒3分钟。3、倒入少量水，放入粉条...

...量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量。2、准备好食材:猪肉选五花肉清洗干净，酸菜洗净切丝，切葱段和姜片。3、五花肉切成几大块。把五花肉冷水下锅煮开后捞出备用。4、另起锅添足够的水，放入五花肉、八角、葱段、姜...

...散即可；葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用；猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。2、锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色；放入酸菜翻炒一会儿。3、加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会；加蒜苗...

1、猪肉炖粉条子。逢年能吃上一顿猪肉炖粉条，就会对“过日子”充满了满足与宽慰。一指头厚的猪五花，十八里的地瓜宽粉，稍稍佐上点腐乳汤和糖，烧酒，老抽炖出酱色，直到粉条腻糊，汤头腻糊，猪肉腻糊，闻一口都牙...

1、小鸡炖蘑菇，名副其实的山珍野味。是东北菜的代名词之一，也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。2、此菜式传入关内后，又有厨师加以改进，在其中加上绿豆粉皮一块儿煮，也是别有风味。...