家里煎牛排怎么做好吃,家里煎牛排怎么做好吃视频
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篇首语:读书忌死读,死读钻牛角。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了家里煎牛排怎么做好吃,家里煎牛排怎么做好吃视频相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
家里煎牛排怎么做好吃,家里煎牛排怎么做好吃视频
1、材料:牛排2块,黑胡椒汁1袋,黄油20克,圆白菜适量。2、先把圆白菜,洗净切成细丝;3、锅中烧开水,撒少许盐和几滴食用油,把圆白菜倒入汆烫1分钟后捞出沥干水分备用;4、牛排自然解冻,不要用水泡开化冻,解冻好用厨房纸吸干牛排两面的血水;5、煎锅中先放入黄油块化开,煎时用黄油,煎出的牛排更香;再把牛排放里面,开大火,把牛排放进去先单面煎1分钟,可以用夹子压住牛排,边煎边在锅中移动,等煎至底部金黄色,再翻面煎另一面;6、等两面煮煎至金黄,再转中火,两面再各煎1分钟,这是第2个小技巧,先大火再转中火煎,大火锁住牛排水分,中火可以煎熟;7、牛排煎好关火,先不要着急装盘,可以用锅中的余温让牛排收汁。8、把牛排装盘,边缘摆上圆白菜,再浇上黑胡椒汁就可以开吃了。相关参考
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...不容易煎焦了,能掌握好成熟度,煎出来的牛排很嫩。用家里的色拉油很容易把牛排煎焦煎老了。3、注意:黄油沸点太低可以适量加入调味不能全用黄油,因为一开大火黄油就糊了。4、橄榄油的烟点一般在180度左右,所以在炒菜...
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之前经常买进口牛排,现在因为疫情直接不敢买进口牛排了,逛菜场直接想买牛里脊自己做吧。买的时候就请老板切下来,回家直接做就可以了。每周给娃做一次牛排是日常,娃吃起来说一点也不比卖的差,用黄油煎了一下,非...
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