手撕面包(教你自己在家做手撕面包,干净卫生,无添加,出锅家人直呼好吃)
Posted
篇首语:仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了手撕面包(教你自己在家做手撕面包,干净卫生,无添加,出锅家人直呼好吃)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
手撕面包(教你自己在家做手撕面包,干净卫生,无添加,出锅家人直呼好吃)
教你自己在家做手撕面包,干净卫生,无添加,出锅家人直呼好吃
手撕面包一直是我最喜欢吃的零食,家里也时常备着面包,偶尔饿的时候,不想做饭就会吃点面包来充饥。喜欢它软软的口感夹杂着奶香味,嚼起来还非常筋道,让人越吃越想吃。现在想起来直流口水呢!恨不得再去吃一口。遗憾的是今天家中的面包刚好吃完,又不想出门出去买,唯一的办法就是自己在家做了。但是又不会做,突然想到了去网上搜集做面包的视频,学着视频里面的做。
一不做二不休,看完视频之后,直接去厨房准备食材,很快香喷喷的面包出炉了。柔软又拉丝,一层一层撕着吃,简直是太香了,家人们直呼好吃。家人们一边吃着一边说着,以后面包不买了,想吃了就自己做。没想到这次面包做的这么成功,比超市卖的都好吃,最主要的是自己做的干净卫生,无任何添加。做法也是非常的简单,一看就会,新手也能成功。喜欢吃面包的朋友赶紧做一下吧!接下来我把做法给大家写出来。面包这样做,柔软筋道又拉丝,一层一层撕着吃,太香了。
【食材】:鸡蛋,面粉,酵母粉,白糖,黄油,等。
【制作方法】
1、首先在大碗内打入3个鸡蛋,搅散之后加入5克酵母粉,10克白糖促进酵母的发酵,再加入食盐2克搅拌均匀。再加入300克的普通面粉,搅拌成絮状,再加入20克的黄油,再下手揉面,揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒发2倍大。
2、时间到以后,案板上撒干面粉,把面团转移到案板上充分匀,排气,再搓成条,切成大小均匀的面剂子,再把每个面剂子都揉均匀,揉成馒头状。
3、在大碗内刷油,把小剂子都放入碗中,摆放好,盖上保鲜膜二次醒发至体积变大。
4、锅中多加一些水烧开,把碗放入锅中,上面盖个盘子,再盖上盖子,蒸30分钟,关火之后再焖5分钟,即可出锅。
小贴士:
1、家里没有黄油的也可以用植物油代替,做出来的面包一样很好吃。
2、面团要揉得时间久一点,揉得光滑一点,做出来的面包才会比较柔软拉丝。
3、面包蒸好之后,焖5分钟再出锅,这样会使面包不塌陷,不变形,还非常有弹性。
教你自己在家做手撕面包,干净卫生,无添加,出锅家人直呼好吃。做好的面包看上去很有食欲,还非常拉丝,用力抓一下,轻松反弹,一层一层撕着吃真的是太好吃了,如果大家喜欢吃柔软拉丝的面包有时间就按照这个方法做一下吧!绝对不会让您失望,真的很好吃。
相关参考
手撕面包的做法(不需要手套膜,拉丝效果好,阿华田味手撕面包,超懒人教程)
关注大胖友图图,每天都能看到新奇,简单,美味又实用的食谱哦我相信很多人不喜欢在家做面包的原因,是揉面太累了。想要手揉出漂亮的手套膜非常耗时耗力。可是没有手套膜的面包大多硬的像石头一样,根本不好吃。家里...
手撕面包属于什么面包(想吃手撕肉松面包不用买,老刘告诉你配方和比例,做法简单零失败)
...入肉松做内馅制成的包点。2、今天老刘就来分享一下“手撕肉松面包”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:酵母粉3克、白砂糖30克、食盐3克、小葱适量、色拉酱10克、高筋面粉300克...
手撕面包介绍话语(百吃不厌的北海道吐司,奶香四溢,云朵般柔软,手撕面包的典范)
吐司家族里,销量最高的当数北海道吐司,反正我只要看到,就总想买一个。它虽长相普通,也没夹馅,但却细腻柔软,奶香浓郁,空口吃,越嚼越觉得香。后来自己会烘焙了才知道,北海道吐司降服众人胃口的秘密是,配方里...
最简单手撕面包的做法(用手撕着吃的面包,制作简单,绵软香甜越嚼越香,一出炉就抢光了)
手撕面包虽然不是那种让人排老长队、等几个小时才买到一个那样热门的产品。却也是让人特别回味的一款。手撕面包非常适合做早餐的一款面包,香味浓郁,口感甜度刚刚好,起来也是非常简单。用手一层一层撕着吃,越嚼越...
准备好所以材料(液体都是冷冻过几小时的)把吐司粉倒入搅面桶里把奶粉,糖,酵母,盐,鸡蛋,炼乳全部放入桶里把牛奶倒倒入,不要一次倒完,预留15左右出来开动厨师低速搅拌一分钟,再转四档打两分钟,如果感觉面团...
吐司小能手骄傲姐姐每天都在勤勤恳恳的制作吐司,当然有时会出现各种匪夷所思的状况。01吐司二发时开裂有一天我去发酵箱准备拿发酵好的吐司去烘烤的时候,发现吐司表面居然裂了!好好的吐司,怎么说裂就裂了!相信其...
椰蓉面包的做法(教你在家做椰蓉面包,香甜松软,椰香味十足,隔夜也不会硬)
...上学的上学,休息了几天的我又开始忙碌明天的早餐了。面包是我家最常见的早餐之一,其营养丰富,口味多样,易于消化,吸收,食用方便,颇受人们的喜爱。我喜欢吃椰蓉风味的面包,松软的面包夹着浓浓的椰香味,咬一口...
牛肉味肉干(过年了,做点牛肉干当零食,健康干净无添加,撕着吃越嚼越香)
...带肉的,做一份麻辣鲜香的牛肉干。之前跟朋友一起团购手撕牛肉干,好吃是好吃价格有点贵,那种风干的手撕牛肉干虽然吃起来费劲儿,但是越嚼越香,一
牛肉味肉干(过年了,做点牛肉干当零食,健康干净无添加,撕着吃越嚼越香)
...带肉的,做一份麻辣鲜香的牛肉干。之前跟朋友一起团购手撕牛肉干,好吃是好吃价格有点贵,那种风干的手撕牛肉干虽然吃起来费劲儿,但是越嚼越香,一
烤箱面包怎么做才松软好吃(发面别蒸馒头了,教你自制蜂蜜小面包,松软香甜,比买的还好吃)
面包是生活中常见的一种面食,很多人都很喜欢吃,早上上班时间赶,没空做早餐,一般我们就会提前在超市买一些面包回来当早餐吃,其实在家做面包也很简单,而且干净卫生,经济实惠,今天厨娘就与大家分享一下在家中自...