手撕牛肉干里面白色的是什么(牛肉干里竟有“二师兄”？检察官教你“火眼金睛”辨真伪)

Posted 2023-05-26

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手撕牛肉干里面白色的是什么(牛肉干里竟有“二师兄”？检察官教你“火眼金睛”辨真伪)

零售商王琴（化名）与某销售公司负责人李奎（化名）签订购销协议，向李奎采购一款“手撕牛肉干”用于店铺销售。然而，在王琴销售期间，当地食品药品监督管理部门经抽样检查，发现该“手撕牛肉干”含有“猪源性”成分，同时未检出任何“牛源性”成分。获知检验结论后，王琴火速下架该款产品，并联系李奎告知抽样鉴定情况，同时开始着手准备后续退货事宜。孰料，当王琴再次联系时，李奎却失联了……

法网恢恢疏而不漏，黑心商家终归案

王琴当即决定报警。不久，李奎被公安人员抓获归案。到案后，李奎说出的售假动机让人哭笑不得。原来，李奎早就知道其批发给王琴的所谓“牛肉干”是猪肉制作的，却依然继续销售，只是因为他认为“客户吃不出来，只要不出事情就可以继续卖”“牛肉干利润大，我就是想赚钱”。

试图瞒天过海？“DNA”说了算！

李奎的这些话，大概道出了黑心商家的心声：因为假货利润高，所以不惜铤而走险；因为真假难辨，“出事”概率小，所以可以大胆去做。真假肉干真是难以辨别？现实情况恐怕难以让他们如愿。

李奎到案后，有关部门经对涉案“牛肉干”进行检验，发现均系猪肉所制。在现代技术面前，试图用猪肉干冒充牛肉干，只是黑心商家的“一厢情愿”罢了。

为贪小利越红线，承担刑责是代价

刑法第一百四十条规定，生产者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上即构成销售伪劣产品罪。

经检察机关提起公诉，李奎因犯销售伪劣产品罪被法院判处有期徒刑一年一个月。李奎因其犯罪行为付出应有代价。

检察官提示

面对市场上琳琅满目的各式食品，消费者如何避免买到伪劣产品，防止不慎“入坑”呢？

✔低价食品要警惕

对于低于市场价的食品，要留意商家是否生产证照齐全，包装是否过于简陋，生产日期等是否有涂改迹象等。对于难以溯源、存在疑点的食品，拒绝购买，保证“舌尖上的安全”。

✔维权意识要具备

购买食品时，应当保留购买单据、凭证。对于批量购买的食品，在已发现部分存在问题的情况下，对其余食品暂不拆封，妥善保管，留待后续用以取样、检验、鉴定等。与商家沟通的相关记录亦予以留存，以便后续处理。

✔举报途径要知晓

对于食品安全问题，生产厂商和销售商家均系责任主体。消费者可以向生产厂商或销售商所在地的市场监督管理部门举报。同时，对于销售伪劣产品等违法犯罪行为，可以向公安机关举报。

编辑：许磊、张泽辰

供稿：上海市静安区人民检察院