手摇研磨机(手摇磨豆机怎么选?如何选购手摇磨豆机?实测MAVO巫师磨豆机)
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篇首语:学乃身之宝,儒为席上珍。君看为宰相,必用读书人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了手摇研磨机(手摇磨豆机怎么选?如何选购手摇磨豆机?实测MAVO巫师磨豆机)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
手摇研磨机(手摇磨豆机怎么选?如何选购手摇磨豆机?实测MAVO巫师磨豆机)
也不知道什么时候掉进了咖啡的坑,只知道现在咖啡成为了我生活的必备品。一杯咖啡可以唤醒我一天的工作状态,每天醒来最想要的就是一杯咖啡,美式、意式各有风味,生活基本上都会有咖啡的影子。
这次特意来讲一讲咖啡磨豆机,手摇磨豆机家用比较合适一次1-2杯的量,每次新鲜磨豆,冲出来的咖啡最大限度保留咖啡的风味。
一、如何选购一款手摇磨豆机?总结了几点经验给大家:
1、磨芯材质
市面上比较流行的应该有陶瓷芯和不锈钢磨芯,一般低价的磨豆机会使用陶瓷磨芯。如果你打算长期使用的话,建议直接考虑不锈钢磨芯好了。
不锈钢磨芯研磨会更加均匀,细粉更少,相对来说,研磨起来不那么费劲。
2、研磨均匀程度
研磨是否均匀决定了萃取是否均匀,否则就容易出现大颗粒还没有完全萃取,而小颗粒就已经过度萃取的情况。
3、细粉量
细粉越多,咖啡的味道越苦杂。没有细粉咖啡风味会过于平淡,细分过多,咖啡容易有焦苦味,适当的细粉可以提高咖啡的醇厚度。
4、研磨的效率
研磨的效率来说,越细的粉,手摇研磨时间越久,这就是为什么很多人建议做意式咖啡不建议用手摇的原因。
不过对于个人来说,每天只需要1-2杯咖啡,并不局限于意式,手摇磨豆机相对性价比更高,也未尝不是一个好的选择。
二、实测MAVO巫师磨豆机
偏爱手冲、意式,家里已经有萃取壶和半自动咖啡机了,磨豆机可以说成了必需品。毕竟咖啡豆研磨出来后摆放时间越久,风味丧失越快。
对比过市面上不少的磨豆机,最终入手了MAVO巫师这款手摇磨豆机,用了一段时间了,给大家分享一下使用感受:
只要考虑手摇磨豆机,肯定会看到MAVO巫师这个品牌,性能和价格都很不错,我自己也是对比过不少的品牌,最终入手了这款:
MAVO巫师这款磨豆机有两个配置可选:全能五角磨芯(更适合手冲)、意式六角磨芯。都是采用420不锈钢CNC切割磨芯,磨芯锋利,研磨效果更均匀,细粉更少。
还有一大亮点,就是磨芯是可以替换的,如果到时候想要升级的话,直接买个磨芯就ok了,不用换机器。
磨豆机的刀盘是可以拆卸的,换磨芯或者深度清洁都非常方便。这里要提醒一点的是,不锈钢机芯的磨豆机是不建议水洗的,水洗会影响性能,大家使用的时候要注意哈。
磨盘有点式数字调节阀,咖啡豆的研磨粗细是可以调节的,大家可以根据自己的使用情况来进行调节。
研磨上,使用了是两点式固定的双轴承中轴结构,研磨过程中非常稳固,颗粒均匀度很高,下图是研磨出来的效果,可以看出研磨出来的咖啡粉颗粒大小还是非常均匀的,很适合机器萃取使用。
颜值高是一眼就看出来了,整个磨豆机是采用太空铝切割一体成型机身,通体没有采用塑料的配件,可以保证磨豆机的精准度。
磨豆机的上部是采用菱格纹设计,手握触感比平滑的设计更佳,更适合手摇磨豆。再配合其黑胡桃实木遥柄,这个手动研磨的触感还是非常舒服的。
300+的价位能用到这样的材质和设计,在市面上还是比较难得的。这款家用或者少量人群使用或出差都非常合适。
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