酸菜烧牛肉
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篇首语:所谓得体,就是有些话不必说尽,有些事不必做尽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸菜烧牛肉相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸菜烧牛肉
1、牛肉切簿片。2、加入1000ml的水,放入牛肉,葱和姜片以及黄酒,大火煮开后,撇去浮沫,这一步,一点要撇干净,这个汤用来的原汤的。3、撇净浮沫后,转小火煮大约30-45分钟左右即可。4、酸菜,事先用清水浸泡一下,清洗干净,切断。5、锅中放油,加入蒜片和姜片炒香后放入酸菜翻炒出香味后,加入炖好的牛肉汤,加适量的盐调味,大火煮开后,转小火煮十分钟左右即可。出锅前洒上香葱。相关参考
...蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒。2、将酸菜切丝洗净备用。3、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用。4、锅上火加入底油,烧热下入大料煸炸香,下入葱片、...
...至牛肉块熟烂。7、加入胡椒粉、精盐、味精、虾油、泡酸菜粒,炖入味,加湿淀粉勾芡,轻轻推动后放入醋、香油,盛入碗内即可。
1、将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟取出,晾凉后切成方丁;酸菜洗净切成末;泡椒切丝。2、土豆洗净,去皮切丁;胡萝卜切成丁,用开水焯一下备用。3、将锅置于旺火上,放入植物油烧至四成热,倒入牛肉末,炒出香味时,烹入料...
...椒粉、老抽、盐、鸡精、花椒粉腌制3个小时以上。2、将酸菜洗净,切成大块,备用。3、热锅倒油,六七成热时,下红椒粒和蒜片,炒出香味,关小火,把牛肉块放进锅内,不放调料汁,把牛肉煸炒一下,变色后把腌肉的调料汁...
...把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。2、酸菜洗净后切碎。3、锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水小辣椒、蒜切碎。4、先把炒干水的酸菜捞出来。5、油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香。6、然后再次放入酸菜...
...把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。2、酸菜洗净后切碎。3、锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水。4、小辣椒、蒜切碎。5、先把炒干水的酸菜捞出来。6、油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香。7、然后再次放入...
1、备好酸菜、红椒、姜丝。2、牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟。3、锅中放油烧热,把姜丝和红椒爆一下。4、倒入酸菜翻炒,炒熟铲起备用。5、锅中再次放油,放入牛肉炒至变色。6、把刚炒好的酸菜倒入和牛肉一起翻炒,...
...切片,放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉腌制。2、青椒、酸菜、姜丝、泡椒。3、锅中热油,放入姜丝爆香。4、放入牛肉片。5、牛肉炒至变色,铲至一边,放入酸菜、青椒炒至断生。6、放适量酱油再混在一起炒,最后放入泡椒粒...
...:牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。2、将青菜洗净对半切开。3、蒜切片。4、泡椒切碎。5、酸菜切碎。6、煮熟的牛肉切块。7、热锅下油,倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。8、加入牛肉汤煮开,再加入盐...
1、将蒜切片,酸菜洗净发丝,香菜洗净切段。2、将牛肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出。3、坐锅点火倒油,油热后倒入牛肉块翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油炒熟。4、坐锅点火倒油,油热后放入蒜片煸...