酸菜快速腌制方法
Posted
篇首语：最关情，折尽梅花，难寄相思。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜快速腌制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜快速腌制方法
1、先准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。2、在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。3、装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，盖上盖子，腌制一周后即可食用的。 相关参考
1、将白菜切去根部。2、将白菜的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分。3、每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄。4、然后将几片摞在一起切成细丝。5、将切好的白菜丝全部放入盆中，撒上盐，用手将菜丝和盐...
1、在腌制酸菜的时候，从开始到放进缸里，不可以见到一滴油或者是荤食物，一滴油都会导致一缸酸菜烂掉的，这一点一定要记住。2、腌制酸菜的时候，把大白菜清洗干净，老叶子最好不要，腌制之后口感不佳。清洗干净之后...
...清，抓匀腌制5分钟，锅中放油，放入姜蒜、芹菜，放入酸菜鱼酱包，炒香。2、放入酸菜包翻炒一下，加入清水，放入鱼头煮熟，再和酸菜一起捞出装碗，鱼片下锅后，快速烫熟捞出。3、撒上蒜末、花椒、干辣椒、葱花，淋上热...
...理好。4、焯烫好的芥菜放入一个篦子上控下水，将盛放酸菜的容器放入在开水锅中煮一煮，将其杀毒处理好，保证无水无油的状态。5、处理好的芥菜塞入在罐子中，要压紧实一些，将事先准备好的淘米水取出，在其中加上稍
...焯烫好的芥菜放入一个篦子上控下水，这个过程中将盛放酸菜的容器放入在开水锅中煮一煮，将其杀毒处理好，保证无水无油的状态。5、处理好的芥菜塞入在罐子中，记得要压紧实一些，可以分开来放，接下来将事先准备好的
1、食材：花鲢鱼头适量，酸菜适量，香菜适量，盐适量，姜适量，水煮鱼料适量，油适量，鸡精适量，料酒适量。2、食材准备：花鲢鱼头、酸菜、香菜、姜、水煮鱼调料。3、香菜、姜洗净，分别切段、切片，酸菜切段。4、将...
...）2、将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用。3、酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花。4、热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两...
1、酸菜腌制时间不够不能吃。2、没有腌制透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。会导致全身缺氧，出现胸闷，气短，乏力，精神不振等症状...
...放油，温油时放入腌制好的肉丝煸炒至变色。4、放东北酸菜入锅翻炒一分钟。5、撒点葱花，放一汤匙生抽翻炒均匀。6、把粉丝放入锅中，加一点点盐，加点水翻炒均匀。7、盖上锅盖，煮两分钟。8.开盖，加适量鸡精快速翻炒均...
1、把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成。2、接下来要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。3、把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子...