手拉壶可以泡茶吗(潮人潮艺②两块泥，在他手里，如何绞拉成壶相嵌成画？)

Posted 2023-05-26

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手拉壶可以泡茶吗(潮人潮艺②两块泥，在他手里，如何绞拉成壶相嵌成画？)

夏日的傍晚，暑气未消，佘锭鑫离开枫溪的手拉壶工作室，开车到潮州古城，来到国画爱好者刘荣杰的家里。“我向他请教很多东西，国画的东西和手拉壶也是相通的。”今年58岁的佘锭鑫谈起晚上的会面，兴致勃勃，眉毛不自觉上扬，像是初入门的学生，求知若渴地带着问题在课后请教老师。

佘锭鑫一直是这样，以“学徒”之心，对手拉壶的创作孜孜以求，开拓了绞泥结合嵌泥的新工艺。

佘锭鑫

▍磨掉浮躁:“泥巴从小玩到大”

“他啊，泥巴从小玩到大。”佘锭鑫的夫人蔡建芬与他从青年时期开始恋爱，两人合力支撑起一个家庭，子女成家后蔡建芬又陪着他四处比赛、访名山、求石料，当他的第一个鉴赏者。蔡建芬看佘锭鑫“玩”了一辈子泥巴。

佘锭鑫出生在枫溪。这里是潮州手拉壶的源头。章氏“老安顺”号、吴氏“源兴”号等手拉壶家族的传奇背后，是整个枫溪陶瓷业的繁荣。佘锭鑫的祖父则开创了“泰顺”号。

上世纪中叶，公私合营后，枫溪满目的老字号变成了国营陶瓷厂，陶瓷匠人变成陶瓷厂工人。19岁那年，佘锭鑫顶替母亲岗位进入生产日用瓷的国营潮州市瓷二厂，成为当时组里唯一一个后生。作坊变为工厂，老师傅的脾性没改，一切都要扎实。打了三年杂，磨掉浮躁，佘锭鑫终于入门，开始修坯。

在瓷二厂的日子里，素描、色彩等基本功课为没有专门学习过美术的佘锭鑫打下基础，青年的佘锭鑫拼命汲取养分。

《明月提梁壶》，获国家级“大地奖”金奖。

潮州手拉壶烧制技艺是国家非遗项目。潮州人泡茶多用手拉壶，佘锭鑫家也是。一次偶然的“热心”之举，让佘锭鑫知道了作为收藏品的手拉壶的存在。

“那把壶黑黑的，没有像我们现在特意去擦，但是很润、很亮。”谈起三十多年前的那把手拉壶，佘锭鑫声调上升，眼神泛出光彩，双手模拟着壶的形状。“那是邻居的一个大叔，我看他在喝茶，想给他冲泡，怕泡久了茶太苦。结果他说，你手不能乱碰，我才知道壶是值钱的。”

佘锭鑫在国营厂的日子按部就班地过，直到1992年国企改制。时代浪潮前，所有人都面临新的选择，佘锭鑫还是选择了“玩”泥巴，不过是他更为熟悉，也更为稳妥的日用陶瓷。

承袭祖父的字号，新泰顺陶瓷开工。400多平方米的工厂，承载着已过而立之年的佘锭鑫一家的生计。在工厂入口右侧的小门，有一间两平方米的小房间是佘锭鑫一开始就设计好的，许多佘锭鑫从全国找来的泥料、石料堆在墙角。“有空的时候就过去玩一下泥巴。”

▍精益求精:知天命，做壶去

子女成家立业，有了一定的积蓄后，2010年，48岁的佘锭鑫开始关门谢客三年。古人云，“四十不惑，五十知天命”。即将步入“知天命”的佘锭鑫，却仿佛经历了漫长学徒时期的新手，一头扎进手拉壶的世界。那个两平方米的工作室终于等到“知天命”的佘锭鑫。

这是一个一眼就能看透的工作室:入门左手边是修坯用的转盘，边沿夹着一个露出灯泡的台灯，旁边一盆清水，上方靠窗的位置夹着一个塑料电风扇。最里面一张老式书桌，书桌前是已经掉色的塑料凳，裸露的日光灯杆亮着煞白的光，书桌上刷子、刻刀摆放整齐，用蓝布包着一个老花镜。靠墙的位置用塑料桶装着一桶桶泥料，墙面有斑斑点点的朱红泥点。

佘锭鑫对手拉壶的热爱几近痴迷。

住在工厂楼上，早上八点起，到工作室琢磨，次日凌晨一两点睡，这样的生活佘锭鑫持续了三年。“那三年，那么认真，弄到那么晚睡，又赚不到钱。”蔡建芬对此颇有微词。其间佘锭鑫做出来的壶，技术不成熟，造型普通，多用于赠送亲戚朋友、日常饮茶。

对于佘锭鑫，从手拉壶爱好者到手拉壶从业者的转变发生在2014年的第二节广东（潮州）工艺美术精品展。那时候，他接到工艺协会的电话，得知展会将评奖的消息，他拿出那个阶段自己最满意的作品《烁动》。一把纯色梨壶，壶盖上做出火苗的形状，壶把延伸出去，与壶盖的火苗相呼应，造型灵动雅致，最终获得金奖。“得那个奖是最开心的，那是第一个奖，就证明得到专家认可了。”

之后，佘锭鑫不再以痴狂的状态练手拉壶，做手拉壶的状态逐渐稳定，但此前数十年的积累却在慢慢回馈这位“入门早、入行晚”的“学徒”。

广东省工艺美术精品展、潮汕首届紫砂壶斗壶大赛、广东省陶瓷艺术创作设计创新作品评比、“大地奖”创意陶瓷作品评比……一个个奖项让潮州手拉壶界注意到这个年过半百但师出无名、初出茅庐的手拉壶师傅。

《江山多娇》

“壶要讲究形态，他的壶动中有静，静中有动，动静兼备。很有意趣之美，精神生动，这就是我们常说神韵。”艺术评论家洪巧俊深耕潮州工艺美术，他这样评价佘锭鑫的手拉壶。洪巧俊认为，“童子功当然好，但也有做一辈子也出不精品的，壶没神韵，更没文心。天赋是要的，耐得住寂寞，精益求精，追求个性，还要贵在创新。佘锭鑫这几年，由于壶艺练得到，加上他在不断研究，与专家探讨壶艺，他的壶艺水平得到质的飞跃。”

▍沙漠行舟:“做人家没有的”

潮州手拉壶界，既有耕耘多年、手艺非凡的老师傅，也有从陶瓷学校毕业经过专业学习的年轻后生。真正让佘锭鑫的手拉壶“走出去”的，是绞泥混合嵌泥的“沙漠绿洲”系列。

“潮州做手拉壶的老一辈师傅很多，我在这个圈子算是很小的。但是我追求的是什么呢，第一件，不要跟人家一样。我一定要有自己的名片，我要做到这把壶放上去不用看底章，人家就知道是我做的。”

平日里说话平实的佘锭鑫难得地使用了几个连续的目的性措辞，像是身边看似笨拙而晚成的同学偶尔展露出的野心。

2013年，中国政府提倡的“丝绸之路经济带”概念横空出世。佘锭鑫据此为灵感，打算创作相关主题的手拉壶作品。

《沙漠绿洲》系列

“我会画，别人也会画。我要做就要做自己的风格，要做就做人家没有的。”佘锭鑫果断拒绝了别人提出的壶上作画的提议，把目光转向了潮州少有人涉及的绞泥加嵌泥。

朱泥混合黑泥，手拉出绞泥坯，绞泥的纹路即为黄沙大漠的背景，装上壶嘴，铅笔绘出骆驼的轮廓，再用刻刀在壶上刻出骆驼的形状，晾干，水磨，然后烧制三遍。绞泥加嵌泥，难度不比在沙漠行舟小。

两种泥收缩率不同，混合很容易烧裂，此外，一开始的骆驼，笨重、不协调、形态不清晰，佘锭鑫又进入钻研的阶段。网上搜索骆驼的视频，研究骆驼的走路姿势、身体结构。“宜兴的吕尧臣，一代宗师，我一直看他的绞泥，我是他的粉丝。”

以泥为画笔在壶上嵌“画”了几千把骆驼后，佘锭鑫交出了《一带一路》套壶。壶型大气流畅，骆驼栩栩如生，画面韵味悠长，获得2016年广东省工艺美术精品展金奖。“现在已经不用刻刀了，头脑能指挥手。”佘锭鑫笑着说。

《一带一路》系列

下一步，佘锭鑫想要回到最开始做“沙漠绿洲”系列的朦胧效果。“艺术就是这样，从模糊到清晰再到模糊，从简单到复杂再到简单。要做出那种，风沙吹过骆驼，给骆驼披上一层薄纱的形象。”

中年才开始真正投入手拉壶，佘锭鑫身上却并不存在理想与现实的割裂。他承担家庭的责任，也享受家庭带给他的幸福，但仍然感激命运让他与手拉壶的相遇，“我真的是很幸运。人一生能够有自己喜欢做的事情，才不会空虚。”

佘锭鑫现在还是一个人在那个两平方米的工作室做壶，只不过墙上多了一幅和墙面等宽的字——朋友赠写的“难得壶痴”。上了年纪，佘锭鑫手机字体要调到最大，桌上的老花镜用蓝布包着，也不再做那些后生偏爱的复杂雕刻。

“年龄会不会成为您担心的问题？”

“没有。只要精神好就一直做到完蛋吧。”佘锭鑫笃定地摇了摇头，哈哈一笑，下巴微微扬起，“我觉得越老，做出来越有味道。”

【作品简介】

《沙漠绿洲》系列

《沙漠绿洲》

嵌泥，是通过构图将壶身部分雕空，将不同颜色的泥料填充进壶身，再修坯，继而烧制。须将不同泥料调配合适保证收缩率一致，才不至于烧后开裂，才能达到浑然一体。

《云山雾海》

《云山雾海》

绞泥是将两种泥料绞拉成型，壶面上的图案不可控，因此好作品可遇不可求。

《南山望月》

《南山望月》

以青灰芝麻段泥制成的提梁壶，质朴大气、简练传神。

【文/图】肖燕菁苏仕日

【海报设计】莫迪

【作者】苏仕日

【来源】南方报业传媒集团南方+客户端