手抓饼披萨的做法窍门(用手抓饼做披萨好吃吗？我做了1盘，拉丝、又多层，吃起来真过瘾)

Posted 2023-05-26

篇首语：只有那些精神愉快的人，知识才像荷花花瓣似得舒展开来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了手抓饼披萨的做法窍门(用手抓饼做披萨好吃吗？我做了1盘，拉丝、又多层，吃起来真过瘾)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

手抓饼披萨的做法窍门(用手抓饼做披萨好吃吗？我做了1盘，拉丝、又多层，吃起来真过瘾)

说起手抓饼大家应该不会陌生吧，大街小巷里有很多小吃摊里，都能看到手抓饼的踪迹，层次丰富，吃起来饼身筋道，香而不腻，手抓饼吃起来也很方便，好吃又方便的手抓饼很快就走入了我们的生活中。

手抓饼不仅可以在外面的快餐摊上买着吃，也可以在家里自己做着吃，不喜欢自己做饼的朋友们，也可以直接买速冻的手抓饼，自己回家加热一下做熟就可以了，简单方便，随时吃，随时在冰箱中拿出来放锅里加热一下，烙熟就可以了，也不需要解冻，而且手抓饼不仅可以这样吃，还可以用它来做成其他的小点心也很好吃，今天我用手抓饼来做了一个披萨，吃起来有着芝士的奶香味，趁热吃还能拉丝哦，饼身的层次也特别丰富，吃起来真的好过瘾。

【培根手抓饼披萨】

准备食材：手抓饼、培根、青椒、红椒、洋葱、芝士碎。

制作流程：

1、今天我用的手抓饼是直接买的速冻手抓饼，这种是已经做好的饼，然后速冻起来的，和我们自己在家里做的手抓饼基本是一样的，速冻手抓饼是不需要解冻的，无论是下锅烙熟，还是像我一样做披萨都不需要解冻的。

2、披萨盘底先刷一层薄油防粘，再将手抓饼铺在披萨盘底，用叉子在手抓饼上均匀的叉一些眼，用来预防烤的时候饼身鼓起来。

3、我今天做的是培根披萨，将培根用刀切成大小适中的块，青椒、红椒洗净后去籽，用刀切成小段，洋葱也用刀切成小块，再用手将洋葱抓散备用，我今天放的蔬菜比较少，只是放了一点点辣椒和洋葱，如果想多放一些蔬菜，一定要先将蔬菜炒一下，脱去蔬菜中的一部分水分，不然烤出来水分太多，会影响口感。

4、芝士碎比较建议选择马苏里拉芝士碎，这种拉丝效果比较好，比较适合做披萨用，手抓饼上先刷一层薄薄的披萨酱，或者是番茄酱，酱料刷好后在饼身上撒适量的芝士碎，再将我们准备好的培根、青椒、红椒、洋葱，都均匀地摆在饼身上，喜欢吃其他口味的也可以摆其他的食材，例如放虾仁、牛肉等不同口味的。

5、食材摆好后，上面再撒上一层芝士碎，想要拉丝明显的就多放一点芝士碎，芝士碎放得多，拉丝效果自然会更好一点哦。

6、烤箱上下火150预热好，再将准备好的披萨放入烤箱中，上下火150度烤10分钟左右，具体时间和温度建议以自己家烤箱的温度来决定，烤的时候要观察一下，上面的芝士烤至融化，饼身及上面的食材烤至熟透就可以了。

时间到了，我们的披萨烤好了，香喷喷的培根手抓饼披萨用叉子叉起来拉丝效果很好，吃起来有着浓浓的芝士香味，下面的饼身层次丰富，吃着还有手抓饼的筋道和饼香，这个做法做披萨就有一个问题，要一边吃一边烤，因为一张根本不够吃，今天我开始做了一盘，结果太好吃了，不够吃，又烤了2盘才够吃，下次我还准备做一点虾仁和黑椒牛肉口味的试一下，应该味道也很不错，有想学做手抓饼的朋友们，也可以爬楼看一下我前期和大家分享的手抓饼的详细做法哦。

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