油条怎么炸才好吃

Posted 2023-05-26

篇首语：你对时间的态度，就是你对仅有一次生命的态度。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油条怎么炸才好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：面粉，食用油，一个鸡蛋，小苏打少许。

2、首先和面的时候可以加入一个鸡蛋，加少许的小苏打可以用泡打粉发酵，也可以用酵母或者两者都使用，温水和面，和好的面要进行醒发。

3、等到面团变大，膨胀里面充满气孔的时候，就可以制作油条了，面团不必要在楼在赶，直接把它铺开，用刀切成三厘米宽的条状。

4、然后两根面条香，别用筷子压一压，用手把面团称长，然后放入油锅，油一定要足，并且油温要高，达到200度才可以下油条，否则发不起来。

5、油条入锅以后，用筷子轻轻拨动油条，使油条在锅中翻滚受热均匀，这样油条的形状也会变得非常好看，膨大的也比较均匀。

6、想要油条酥脆，炸的时间可以稍微长一些。

7、炸好的油条，要铺开，不要叠加在一起，容易变软，老百姓也喜欢用筷子把油条串成一串，这样拿回家能够保持油条的酥脆度，炸好的油条趁热吃才香脆可口。

相关参考

1、主料：中筋面粉500g，全蛋1个，色拉油40g，小苏打2g，无铝泡打粉6g。2、辅料：水265g，盐13g。3、将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。4、将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。5、将面团包上保鲜...

1、取一个和面盆，放入食盐10克，放2克小苏打粉，将少许量的30度左右的净温水倒入盆中，将盐、小苏打粉融化，加入500克小麦面粉，加入两个鸡蛋，加入4克干酵母粉。2、取筷子一双，准备适量30度左右的温水，用筷子将盆中...

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1、食材：油条，白糖，食醋，味极鲜，老抽，食用油，白芝麻。2、油条切成小段备用，取一小碗，往碗中放入三勺白糖，一勺食醋，两勺味极鲜，少许老抽，一勺清水，然后搅匀做成料汁备用。3、锅中多放些食用油，把油烧热...

1、食用油适量，面粉500g，油条专用膨松剂一袋，清水350g。2、取500g面粉放入盆中，加上一袋油条专用膨松剂，350g的清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，醒1个小时左右。3、案板上撒些面粉，取出面团，搓成长条，用擀面杖擀...

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