鸽子爆炒怎么做好吃
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篇首语：寸阳分阴须爱惜，休负春色与时光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸽子爆炒怎么做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸽子爆炒怎么做好吃
1、食材：鸽子3只，鸡蛋150克，处理好的笋丝200克，料酒10克，胡椒粉0.1克，芝麻油0.5克，湿淀粉5克，盐15克，虾皮粉2克，芡汤75克，生抽2.5克，姜丝，蒜蓉共5克，生粉5克，蛋清10克，青红椒25克，香菇丝50克，韭黄75克，食用油1公斤，耗油125克。2、鸽子起肉留头，鸽肉切丝，加入蛋清拌匀，再上湿粉。3、鸡蛋打入碗里，加盐2克，虾皮粉，沿着一个方向打散。4、烧锅倒入食用油，烧至5-6成热，一手持蛋液碗，一手拿筷子，边倒边搅散，至蛋丝转稍硬，捞出控油。5、转小火，倒入鸽丝泡温油，转色后捞出控油。鸽头用生抽2.5克腌制，炸熟待用。6、锅留底油，放入蒜蓉，姜丝爆香，加入笋丝，香菇丝略炒，倒入鸽丝，韭黄，料酒，盐炒匀，加芡汤勾芡，加芝麻油，尾油炒匀，出锅。把炸好蛋丝拌边，鸽头放在面。 相关参考
“燃昭”社会实践队新闻组讯：7月6日，岭南师范学院食品科学与工程学院“燃昭”社会实践队开展烹饪宣传活动，本次宣传内容是爆炒乳。说起肉类，广东人对新鲜食材的要求很高，尤其是广州人，他们追求的就是食材的新鲜...
1、材料：嫩鸽子一只、芹菜20g、蒜苗20g、姜片5g、酒3g、酱油10g。2、将鸽子肉洗净，放少许酱油、酒、姜片腌制几分钟。3、将芹菜去头洗干净后切成小段。4、将蒜苗去头和叶子洗干净切成小段备用。5、油锅烧热后放入鸽子肉。...
1、爆炒猪脆骨的用料：猪脆骨适量、姜蒜适量、蒜蓉辣酱、番茄酱、辣椒粉、糖、鸡粉、孜然粒、醋适量。2、爆炒猪脆骨的做法：提前调个碗汁，碗里倒入蒜蓉辣酱，少许番茄酱，糖，鸡粉，醋，一点水搅匀。(因为蒜蓉辣酱挺...
烤乳鸽做法窍门(“头伏一只鸡，出伏一只鸽”，七月廿八出伏，鸽子怎么做好吃？)
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...炒均匀。放入青椒，翻炒均匀。这样，一道营养又美味的爆炒鱿鱼须就完成了。
...蒜苔洗干净，切成约莫3厘米备用。6、热油下锅，干辣椒爆炒30秒左右。7、之后再加姜、蒜末炒出香味。8、放入鱿鱼须煸炒1分钟左右。9、加入蒜苔，煸炒。10、放入豆瓣酱煸
1、用料：豇豆300克、红色彩椒1个、五花肉100克、小葱1根、大蒜2瓣、油适量、盐适量、酱油2勺、料酒适量。2、把豇豆切成小断，用水炒开后捞出。3、把彩椒切条用炒豇豆的水炒一下，切一些五花肉备用。4、放适量油，葱花，...
1、材料：猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。2、将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。3、处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后汆水待用，水里放些料酒。4、将西芹、大葱...
炒青萝卜怎么做好吃(爆炒小妖王（炒胡巴）在家做，美味又营养，轻松又简单)
就是炒象牙白大萝卜，放在家里没人吃扔了浪费，还是吃了吧，你家要有也可以炒一下！By豆粉美食专家用料象牙白萝卜1根葱姜蒜适量做法步骤1、小妖王大白萝卜一个，去头去尾，去皮！2、切丝泡水去除一下辛辣味！3、焯水过...