热干面的来历简介是什么
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篇首语：笛里谁知壮士心，沙头空照征人骨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了热干面的来历简介是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
热干面的来历简介是什么
1、热干面起源于三十年代初，汉口有卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走，蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，于是出货量变快，一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱，香气扑鼻，就把芝麻酱加进面里，非常受人欢迎，就诞生了热干面。2、热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。 相关参考
...了美食这么一说呢！作为中国十大有名的面条之一“武汉热干面”，是湖北武汉最出名的小吃之一，其色泽诱人，味道鲜美，让人吃完之后，难以忘怀那特有的味道！武汉小宇今天就给大家好好解读一下这武汉特有的味道~武汉...
方便热干面的做法(武汉热干面的美味正确做法——附带“芝麻酱具体调配做法”)
“热干面”——这是湖北武汉最为出名的小吃之一，同时也是中国十大面条之一，做法特别多样，一般是以碱面为主料，辅以芝麻酱、葱、蒜、油、生抽、盐、香油等配料一同拌匀制作而成，因为其具有色泽黄润诱人、香味浓郁...
热干面的酱汁怎么做好吃(武汉热干面的美味正确做法——附带“芝麻酱具体调配做法”)
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武汉热干面的口味特点(到武汉吃热干面，你知道这3大流派吗？这才是热干面的精华所在)
第一次品尝到热干面是在自己家乡的街头小店，但印象却是油腻黏喉咙，咽不下去，感觉属实不美好！以至于让我在还没有去武汉的日子里，就已经对武汉最出名的热干面产生了抗拒。直到后来在武汉出差个把月，才明白自己还...
武汉热干面的制作方法非常简单，没有很特别的调味料和配料，武汉热干面的精华在于面，面一定要用碱水面，没有碱水面卖可以在家自己制作碱水面，下有热干面的配方和配料供大家学习做热干面使用。热干面食材：食材：面...
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热干面什么时候发明的(武汉热干面编年史（四）：蔡氏热干面的文化底蕴与传承)
蔡氏热干面的文化底蕴与传承蔡明纬由行商改坐商后，街坊们说他像变了一个人似的，以前跟其他小贩一样，为生活“用力做，整天累一脸愁”；改坐商后他“用心做，人虽累乐悠悠”。为什么呢？因为他把配药的知识用到调配...
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热干面的酱做法及配料(热干面芝麻酱正宗调法，丝滑细腻味道香，酱不会泄)
平时吃热干面里面会放入芝麻酱，放入芝麻酱之前，一定要把芝麻酱调稀，这样吃起来口感非常的不错，芝麻酱应该算是热干面的灵魂，其实调拌方法是比较简单的。如果喜欢辣味儿的也可以放一些辣椒油，另外酸豆角，香菜...