自己在家怎么制作面包
Posted
篇首语：善行无辙迹、善言无瑕谪。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了自己在家怎么制作面包相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
自己在家怎么制作面包
1、主料：高筋面粉200克、细砂糖20克、奶粉10克、水100克、蛋液20克。 2、辅料：干酵母4克、盐3克。 3、高筋面粉200克，干酵母4克，细砂糖20克，盐3克，奶粉10克；将全部材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入100克水和20克蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟用手将面固定为长方形状。 4、2放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右即可。 相关参考
1、食材：高筋面粉300克，奶粉15克，白糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，清水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。2、制作方法：面粉，奶粉，白糖，酵母，鸡蛋，清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋...
1、首先准备面包原料：高精面粉300g，鸡蛋1-2个，白糖50g,也可加蜂蜜，食用油20g，食盐5g酵母粉5g，清水200ml，如果加牛奶就减少等量的水。2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀。然后放入面粉...
1、用料：高筋面粉400克、牛奶200克、细砂糖45克、鸡蛋1个(50克)、盐4克、酵母4克、黄油30克、表面装饰蜂蜜水(蜂蜜和水2:1)。2、做法：（1）把所有原料除黄油外放入面包桶，启动和面程序。（2）一个程序结束后放入黄油，继续...
梅花头纯棉地拖(面包制作必备工具有哪些？看完这一篇，少花冤枉钱)
...意否？我是爱吃爱玩爱烘焙的山贼95270，这次和大家分享自己在家做面包需要的必备工具。其实说多了都是辛酸泪。因为玩过烘焙的人都知道，这东西也忒烧钱了。有时候连自己都怀疑这么执着的做烘焙的意义在哪？然鹅，就是...
快速粘粉防水吗(面包制作必备工具有哪些？看完这一篇，少花冤枉钱)
...意否？我是爱吃爱玩爱烘焙的山贼95270，这次和大家分享自己在家做面包需要的必备工具。其实说多了都是辛酸泪。因为玩过烘焙的人都知道，这东西也忒烧钱了。有时候连自己都怀疑这么执着的做烘焙的意义在哪？然鹅，就是...
1、高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油。2、将高筋面粉、白糖、盐、蛋液、牛奶、酵母粉、黄油放入面包机中和成光滑的面团。3、把面团搓成长条、切成小剂子、揉成球放入模具中，醒发2个小时。4、在上面刷一...
手撕面包(教你自己在家做手撕面包，干净卫生，无添加，出锅家人直呼好吃)
教你自己在家做手撕面包，干净卫生，无添加，出锅家人直呼好吃手撕面包一直是我最喜欢吃的零食，家里也时常备着面包，偶尔饿的时候，不想做饭就会吃点面包来充饥。喜欢它软软的口感夹杂着奶香味，嚼起来还非常筋道，...
1、所需要材料：高筋面粉250克、奶粉15克、酵母3克、细砂糖25克、精盐2克、鸡蛋1个、纯牛奶140克、无盐黄油25克；卡仕达酱：无盐黄油50克、清水50克、低筋面粉50克、全蛋液80克；紫薯泥200克、酸奶100克。2、面团食材除了黄油...
烤箱温度达不到是什么原因(羡慕别人烤的面包吗？已经1202年了，还是自己在家BBQ吧)
现在各种短视频APP乃至公众号都在铺天盖地的做一些美食档视频、图文介绍，从前些日子爆火的迷迭香烤土豆或者各种芝士搭配培根和蔬菜等等，到现在的各种各样的烤鸡肉、牛肉。有的时候在刷这类视频时，突然就觉得家里似...
烤箱温度达不到是什么原因(羡慕别人烤的面包吗？已经1202年了，还是自己在家BBQ吧)
现在各种短视频APP乃至公众号都在铺天盖地的做一些美食档视频、图文介绍，从前些日子爆火的迷迭香烤土豆或者各种芝士搭配培根和蔬菜等等，到现在的各种各样的烤鸡肉、牛肉。有的时候在刷这类视频时，突然就觉得家里似...