我要学珍珠奶茶(特殊时期，足不出户喝奶茶，保姆级自制珍珠奶茶教程一学就会)

Posted 2023-05-26

篇首语：在任何情况下，你都要学习——以更换学习内容作为你的休息。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了我要学珍珠奶茶(特殊时期，足不出户喝奶茶，保姆级自制珍珠奶茶教程一学就会)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

特殊时期，足不出户喝奶茶，保姆级自制珍珠奶茶教程一学就会！

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。现在市面上的奶茶也是随处可见，那么，在这个关键时候，想喝奶茶又不敢出去喝的时候，是不是只有想的份呀？不要紧，今天小编跟大家分享几个在家自制奶茶的方法，足不出户都能喝到美味的奶茶。一起来看看吧

一、芋泥奶茶

食材：牛奶，香芋，红茶叶，白砂糖，紫薯

做法：1.把香芋紫薯切成小块放进微波炉蒸熟。

2.微波炉蒸大约15-30分钟后，取出来压成泥状

3.在锅内倒入牛奶，加入茶叶煮沸即可。

喜欢有颗粒感的朋友，紫薯和芋泥可以不用压太碎，奶茶的话煮沸煮开基本就可以了，可以根据自己的口味，调整牛奶和茶叶的比例。

二、烧仙草奶茶

食材：清水，仙人粄粉，红豆粒

烧仙草里的配料其实就是龟苓膏，如果买不到仙人粄粉，或者觉得自制龟苓膏太麻烦，可以直接买龟苓膏

做法：1.把仙人粄放在锅中煮中小火一边煮一边搅拌。

2.煮沸后倒入方形模具，冷却后切成方块。

3.最后放入煮好的奶茶，奶茶的方法依旧哦

龟苓膏的做法其实也很简单，不过手法不熟练的姐妹，做出来的龟苓膏可能没有那么美观，但不会影响口感的哈，模具的话其实也不限定方形，只要能装就行！还可以加一点干果

三、焦糖珍珠奶茶

食材：白砂糖、红茶、纯牛奶、珍珠

图片中少了一个珍珠食材，不过后面会有哦~在家自制的话，食材都是容易买到的

做法：1.把白糖和清水倒入锅中熬煮几分钟。

2.熬煮的白糖呈焦糖色，适当搅拌均匀上色

3.倒入纯牛奶和茶叶将奶茶煮开即可。

焦糖奶茶最主要的就是焦糖的味道，所以需要先熬糖，熬糖还挺考验技术的，虽然是焦糖，但是不能糊掉，糊掉就变味了，前几分钟不要搅拌，等白糖变色了，在搅拌上色，奶茶的煮法和上面是一样的~

4.水煮开后，放入珍珠适当搅拌防止粘锅。

5.煮至黑色珍珠即可，煮好过冷水更Q弹。

珍珠买那种袋装的就可以，煮法需要注意的点就是，要适当搅拌，和火候问题，当然，如果觉得麻烦，可以不放珍珠，就是焦糖奶茶啦

四、黑糖脏脏奶茶

网红“脏脏”茶，在家也可以做出来！需要准备几块黑糖

食材：清水、纯牛奶、黑糖、珍珠

做法：1.黑糖加水煮至融化，加入珍珠，煮至粘稠可拉丝

2.同方法煮好奶茶，过滤茶渣

3.将珍珠沿杯壁放入制造出脏脏的感觉

制作的方法和焦糖奶茶有点像，需要将黑糖融化再加入煮好的珍珠，最后倒入杯中，沿着杯壁倒入是为了美观，不在意的伙伴可以随便哦~

好啦，今天的奶茶自制教程就到这啦，心动的伙伴可以试试哦，现在已经陆续复工了，大家可以做好防护，出门买好食材自己在家做哦！